俗语有言:“一日吃仨枣,经年不见老”。红枣美味又有营养,很多消费者喜欢食用。不过,一些不法商贩为了让红枣看起来“更漂亮”,竟用硫磺等有害物质熏染,对人体危害很大。
硫磺熏过的红枣外干内湿,有轻微刺鼻的硫磺味,颜色艳而浅。硫磺有毒,其蒸气及燃烧后产生的二氧化硫会残留在食物中,人体吸入后,会对呼吸道、气管等呼吸系统造成损伤。
硫磺中含有铅、硫、砷等有毒物质,经常吃硫磺熏制的食物还会危害消化系统,导致呕吐、腹泻、恶心等症状,严重的甚至会危害肝脏、肾脏。
硫磺有毒,再加上国家的相关部门的严厉打击。为什么硫磺枣仍然屡禁不止呢?原来驱使不法商贩铤而走险的是硫磺枣背后的高额利润。
用硫磺熏过的枣不容易生虫,保质期长,在不被消费者识别的情况下一般可以高价卖出。另外,不法商贩往往低价收购劣质枣,然后经过硫磺熏制,提亮颜色,再到市场上销售,严重威胁消费者的身心健康。
那么,如何鉴别硫磺枣,避免硫磺枣带来的危害呢?小编为您支招。
一看外表:被硫磺熏过的红枣外表光滑细腻,如同打了蜡一样,光鲜圆润。
二看颜色:被硫磺熏过的红枣又红又鲜,颜色较一致;没被熏过的呈暗红色,颜色有深有浅。
三看里层:在购买红枣时,可先咬开红枣尝一尝或闻一闻,正常的红枣呈黄色,被硫磺熏过的枣肉一般较正常红枣白,味道有点发酸且有股刺鼻的气味。特别提醒大家,购买红枣时不能太注重外形和颜色,以防买到有毒红枣。
只要大家学会辨别红枣,还是可以放心的购买红枣,毕竟红枣的好处还是很多的。
1枣子蒸熟:预防哮喘
中医认为,枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效,多吃枣可以起到一定的预防哮喘作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子,一般大枣吃5枚,小枣吃8枚,以提精神、增强身体免疫力。
2红枣泡茶:补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
3红枣煮蛋:补血养颜
红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂、桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
4红枣熬粥:安神助眠
中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
补脾胃;益气血;安心神;调营卫;和药性。主脾胃虚弱;气血不足;食少便溏;倦怠乏力;心悸失眠;妇人脏躁;营卫不和。用于脾虚泄泻,心悸,失眠,盗汗,血小板减少性紫癜。
健客价: ¥15益气补血,健脾养胃。用于白细胞减少症及病后体虚,肝脏亏损所致的免疫力下降等症。
健客价: ¥78补肾健脾,益气养血。用于小儿因脾肾虚弱,气血不足所致的神疲乏力,食欲不振,面色无华,记忆力减退等症及对高血铅儿童能促进血铅的排除。
健客价: ¥42益气补血,健脾和胃。用于白细胞减少症及病后体虚,肝脏亏损所致的免疫力下降等症。
健客价: ¥28发散祛寒,和胃温中。用于风寒感冒,胃寒疼痛。
健客价: ¥13.6红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。
健客价: ¥51红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。
健客价: ¥20补血养颜。
健客价: ¥9.9清热化痰,安神消积。 小儿风热引起的发热,咳嗽痰鸣,不思饮食,烦躁易惊,舌质红,苔黄,脉浮数等症。
健客价: ¥66除痰定惊,袪风清热。用于小儿痰多咳喘,发热不退,惊悸不眠等症。
健客价: ¥39