家有三年艾 郎中不用来

　　据专家考证，艾叶用于治病已有2000多年的历史。在我国盛产优质艾叶的湖北蕲州，至今还流传着“家有三年艾，郎中不用来”的彦语。艾叶除了灸的用途外，内服常常用于治疗下焦虚寒所导致的痛经、月经不调、不孕症、胎动不安等病症，是妇科常用中药之一。而其外用可治疗湿疹瘙痒、疔疮疖肿等皮肤病。

　　此外，研究发现艾叶含有异泽兰黄素，它具有抑制肿瘤细胞生长的作用，能镇痉和治疗胃溃疡。艾叶黄酮类和多糖类化合物具有抗氧化活性，艾叶多糖还具有免疫调节作用。艾叶富含挥发油，能够抗菌抗病毒，因此，在夏季也常常用于熏蒸消毒，预防蚊虫。

　　艾叶怎么吃

　　鲜品

　　艾叶生姜麻饼

　　功效：宣肺理气，化痰止咳，用于治慢性支气管炎属于风寒犯肺、痰阻气滞者。材料：艾叶30克，生姜3片，面粉20克。艾叶用芝麻油炸后，与生姜分别切成细丝，以面粉拌和成饼，再入油锅炸后捞出食用。每日1次，连用3日。

　　艾叶母鸡汤

　　功效：缓解经期体虚、小腹冷痛、痛经、月经过多、失眠多梦等症状。新鲜艾叶15克，老母鸡一只。老母鸡洗净切块，放入砂锅内，加入姜丝，煮至开后再加入艾叶，见艾叶熟即可，用新鲜艾草煲鸡没有老艾那么苦，食之有一股浓香。此汤可分两三次食用，适合妇女月经期服用。

　　艾叶饺子

　　功效：具有散寒止痛、健脾益气的功效。适用于虚寒体质，也适用于脾胃虚寒、慢性腹泻、慢性咳喘等人群食用。将适量的新鲜艾叶、猪肉、生姜洗净，混匀剁碎，加入适量食盐、调料拌匀，做成馅料。以白面皮包成饺子，水煮或蒸熟食用。

　　干品

　　艾叶姜蛋

　　功效：温通经脉，散寒化瘀。使用于血寒月经后期，症见月经延后、色黯红而量少、小腹疼痛、得热痛减、畏寒肢冷、面色苍白、舌苔淡薄、脉沉等。材料：生姜15克，艾叶9克，鸡蛋2只。把生姜、艾叶、鸡蛋放入砂锅，加水煎，待蛋熟后去壳取蛋，再放入锅内煮片刻。去药渣。饮汤吃蛋。于月经前7天，每天1次，连服数天。

　　泽兰红糖饮

　　功效：温经止痛，适用于由淤湿导致的痛经。材料：泽兰叶9克，艾叶6克，红糖30克。水煎，分2次温服。每于经前3~5日开始服药，至经来停药。