据专家考证,艾叶用于治病已有2000多年的历史。在我国盛产优质艾叶的湖北蕲州,至今还流传着“家有三年艾,郎中不用来”的彦语。艾叶除了灸的用途外,内服常常用于治疗下焦虚寒所导致的痛经、月经不调、不孕症、胎动不安等病症,是妇科常用中药之一。而其外用可治疗湿疹瘙痒、疔疮疖肿等皮肤病。
此外,研究发现艾叶含有异泽兰黄素,它具有抑制肿瘤细胞生长的作用,能镇痉和治疗胃溃疡。艾叶黄酮类和多糖类化合物具有抗氧化活性,艾叶多糖还具有免疫调节作用。艾叶富含挥发油,能够抗菌抗病毒,因此,在夏季也常常用于熏蒸消毒,预防蚊虫。
艾叶怎么吃
鲜品
艾叶生姜麻饼
功效:宣肺理气,化痰止咳,用于治慢性支气管炎属于风寒犯肺、痰阻气滞者。材料:艾叶30克,生姜3片,面粉20克。艾叶用芝麻油炸后,与生姜分别切成细丝,以面粉拌和成饼,再入油锅炸后捞出食用。每日1次,连用3日。
艾叶母鸡汤
功效:缓解经期体虚、小腹冷痛、痛经、月经过多、失眠多梦等症状。新鲜艾叶15克,老母鸡一只。老母鸡洗净切块,放入砂锅内,加入姜丝,煮至开后再加入艾叶,见艾叶熟即可,用新鲜艾草煲鸡没有老艾那么苦,食之有一股浓香。此汤可分两三次食用,适合妇女月经期服用。
艾叶饺子
功效:具有散寒止痛、健脾益气的功效。适用于虚寒体质,也适用于脾胃虚寒、慢性腹泻、慢性咳喘等人群食用。将适量的新鲜艾叶、猪肉、生姜洗净,混匀剁碎,加入适量食盐、调料拌匀,做成馅料。以白面皮包成饺子,水煮或蒸熟食用。
干品
艾叶姜蛋
功效:温通经脉,散寒化瘀。使用于血寒月经后期,症见月经延后、色黯红而量少、小腹疼痛、得热痛减、畏寒肢冷、面色苍白、舌苔淡薄、脉沉等。材料:生姜15克,艾叶9克,鸡蛋2只。把生姜、艾叶、鸡蛋放入砂锅,加水煎,待蛋熟后去壳取蛋,再放入锅内煮片刻。去药渣。饮汤吃蛋。于月经前7天,每天1次,连服数天。
泽兰红糖饮
功效:温经止痛,适用于由淤湿导致的痛经。材料:泽兰叶9克,艾叶6克,红糖30克。水煎,分2次温服。每于经前3~5日开始服药,至经来停药。
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