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子云升牛肉面,来自兰州的美味

2017-04-24 来源:海云阁绿色食疗  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:子云升牛肉面”问世至今,受到了广大食客的一致肯定。通过子云升管理者的不懈努力,子云升品牌从无到有,从小到大。子云升牛肉面在原有兰州牛肉面的基础上,适量加入党参,黄芪,当归,甘草等十几种甘肃地产名贵中药材,经过反复研究、化验、试验和调试后,形成了自己独特的汤料配方

  兰州牛肉面俗称"牛肉拉面",是兰州最具特色的大众化经济小吃。“一碗面,一条河,一本书”已然成为最能代表兰州特色的一张名片。

  兰州牛肉面有着悠久的历史,相传:牛肉面是清末光绪年间,一个叫马保子的回民厨师所创制的面食。

  在近百年的漫长岁月里,以一碗面享誉金城,以“肉烂汤鲜,面质精细”而名扬天下,进入了全国各地,被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,成为地地道道的“中华第一面”。兰州清汤牛肉面有"一清、二白、三红、四绿、五黄"五大特点。即牛肉汤色清气香;萝卜片洁白纯净;辣椒油鲜红漂浮;香菜、蒜苗新鲜翠绿;面条则柔滑透黄。随食客的爱好,喜食圆面条的,可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式;喜食扁面的,可以选择大宽、宽、韭叶3种款式;想吃出个棱角分明的,拉面师傅会为你拉一碗特别的"荞麦楞"。

  子云升牛肉面企业简介

  “子云升牛肉面”问世至今,受到了广大食客的一致肯定。通过子云升管理者的不懈努力,子云升品牌从无到有,从小到大。子云升牛肉面在原有兰州牛肉面的基础上,适量加入党参,黄芪,当归,甘草等十几种甘肃地产名贵中药材,经过反复研究、化验、试验和调试后,形成了自己独特的汤料配方,在保证传统风味的基础上,更加适应人体营养需求和健康需求。子云升牛肉面以“汤清、面筋、味美、健康”为宗旨,以与时俱进为理念,以传统加创新为基础,在实践中不断完善与改革。

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