木瓜粥的做法

　　木瓜粥

　　配方：鲜木瓜1个，粳米50克。

　　制法：木瓜剖切为4块，或干木瓜片20克，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，入粳米、白糖，再加水400毫升左右，煮为稀粥，用白糖调味。

　　功效：健胃祛湿，舒筋通络。

　　用法：每日分2～3次，温热服食。

　　木瓜雪莲果炖燕窝

　　原料：木瓜1个，燕窝1盏，发好的雪莲子50克，冰糖10克。

　　做法

　　1、取纯净水倒入碗中，把燕窝放入泡发4小时左右，期间换一次水，如发现细毛用镊子去除。

　　2、发好的燕窝，如果轻拉就断，或用手指揉搓，没有弹力，能搓成浆糊状的燕窝品质就有问题了。这盏燕窝发好后的津液很宽粗，用手轻拉略有弹性，晶莹透亮。

　　3、木瓜一切为二，把籽挖去，放入蒸笼蒸熟作盛器待用。

　　木瓜怎么吃

　　4、发好的燕窝和雪莲子在小炖盅里隔水锅文火烧炖30分钟，将燕窝和雪莲子捞出倒在热的木瓜碗里，冰糖放入小炖盅汤水里溶化后淋在燕窝上即可。

　　木瓜炖奶

　　材料：木瓜半个，牛奶适量，冰糖适量

　　做法

　　1、木瓜洗净切成两半，挖去种子。

　　2、去皮切成小块。

　　3、锅里加入适量水加入木瓜煮开。煮开后加入冰糖。加入牛奶再次煮开至冰糖全部融化即可。

　　木瓜炖鲫鱼

　　材料：鲫鱼1条，木瓜半个，红枣适量，盐油少许，纯净水适量

　　做法

　　1.新鲜鲫鱼一条去鳞去内脏去腮，洗净，沥干水分，木瓜半个洗净，红枣少许洗净

　　2.木瓜去皮去瓤切块

　　3.热锅放少许油，放入鲫鱼煎至两面金黄

　　4.把木瓜块和煎好的鲫鱼放入砂锅里

　　5.放入适量纯净水和红枣，小火烧开，盖盖

　　6.文火煮40-60分钟，待快出锅时放少许盐（如若给产妇喝最好不放盐），待汤汁变白即可