夏季没胃口？教你妙招过夏天！

　　1、小西红柿豆腐

　　食材：小西红柿、豆腐、小葱

　　方法：

　　豆腐切成块用沸水焯熟取出，西红柿切成碎块和豆腐一起拌匀，放入盐、香油、葱末拌匀即可。

　　2、凉拌竹笋黄瓜

　　食材：黑木耳、竹笋、黄瓜

　　方法：

　　a.黑木耳用温水泡发。有淘米水的话，用淘米水泡发，更好，泡好后撕成小朵

　　b.葱姜蒜切末备用

　　c.竹笋洗净，切成滚刀块，块小一点

　　d.锅中加水，下入竹笋和黑木耳，煮开后继续煮三分钟左右，至熟。煮熟后，沥干，备用

　　e.黄瓜洗净切小块，备用

　　f.锅中放适量油，油热后下入葱末姜末蒜末爆香，吃辣的可以放点干辣椒末和花椒一起炸香

　　g.将竹笋、黄瓜、黑木耳放入大一点的容器内，浇入步骤7中炸好的油，加适量盐、适量醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油，拌均匀即可

　　3、凉拌毛豆

　　食材：毛豆、蒜、辣椒、八角

　　方法：

　　a.毛豆洗干净，用剪子减去两端的角

　　b.毛豆，八角，适量盐倒进锅里，加水煮，水量没过毛豆。煮开后继续煮三五分钟，将毛豆捞起，用凉开水过一遍后，沥干备用

　　c.锅洗净擦干，放2勺油，用剪子将干辣椒剪碎，开小火炸香（闻到辣椒的香味儿即可关火）

　　d.准备佐料：蒜切末，加2勺香醋，半勺老抽，少许白糖，拌均匀，倒在煮过的毛豆上。连辣椒带油，浇在毛豆和佐料上，拌均匀即可