白萝卜
很多人喜欢吃肉,但是会害怕肉里的脂肪堆积在身上。只要放点白萝卜,这个问题就解决了~
清爽的白萝卜会吸走五花肉中的油脂,这样做出来的五花肉会香而不腻~
2莲藕
炖排骨汤的时候,总觉得汤上面泛着油花不想喝?那是因为你忘记放莲藕了~
莲藕中含有大量的粘液蛋白和膳食纤维,促进了肠胃的消化,大大减少了人体对脂肪的吸收。
放过莲藕的排骨汤鲜美却不油腻,下次炖排骨汤可千万别忘了放莲藕!
3食醋
做肉的时候居然还能放醋?不要怀疑。食醋有挥发功能,不仅可以使肉质变得软嫩,淡淡的酸味更加开胃~
朋友们放醋的时候注意不要直接浇在菜上,滴在锅边三四滴就够了,千万别手抖放多了~
4大蒜
炒肉的时候一定要扔进去几颗大蒜,滋滋啦啦爆香后再把肉放入锅中。
因为大蒜有去腥、提味的作用,还能杀死细菌,放过大蒜的肉吃起来味道更美味!
5山药
炖肉的时候,放一些山药进去,软糯的山药配上鲜香的肉,想想就流口水。
山药性甘味平,和肉搭配在一起,可以在很大程度上减轻胃里油腻不适的感觉~