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黑枸杞含糖分却能帮高血糖患者降血糖,这是什么原因?

2017-03-28 来源:三七大全  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:生活中,很多人喜欢用黑枸杞泡水、煲汤或煮粥,但实际上,由于受水温、浸泡时间等因素的影响,只有部分黑枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且,黑枸杞多糖是一种蛋白多糖,若用水煮加热提取,会使其变性而导致药效降低。

  黑枸杞含有糖分,糖尿病患者真的能吃吗?

  当然能吃。而且,糖尿病患者不仅能吃,长期食用黑枸杞还能有效缓解糖尿病症状。

  黑枸杞为什么能降血糖

  1黑枸杞多糖对糖尿病有防治作用

  研究证明,黑枸杞果实中含有多糖的含量为52.62%,黑果枸杞果实多糖能显著降低糖尿病患者的血糖含量,增强糖尿病患者血清与肝脏超氧化物歧化酶活力,降低糖尿病患者血清与肝脏丙二醛的含量,并促进糖尿病患者的葡萄糖转变为肝糖元。

  因此,黑果枸杞果实多糖对糖尿病有防治作用,实验表明:虽然降糖效果弱于盐酸二甲双胍,但提高糖尿病患者机体抗氧化能力的效果优于盐酸二甲双胍,而且,黑果枸杞果实多糖对糖尿病患者多饮多食、体重减轻的症状也有一定的缓解作用。

  2黑枸杞多糖具有抗疲劳作用

  研究表明,黑果枸杞果实多糖能增强人体血清与肝脏超氧化物歧化酶活力,降低人体血清与肝脏丙二醛的含量,提高人体肝糖元、肌糖原的储备量,降低人体运动后血清尿素氮和血乳酸水平,说明黑果枸杞果实多糖具有抗疲劳作用。

  嚼食吸收好

  生活中,很多人喜欢用黑枸杞泡水、煲汤或煮粥,但实际上,由于受水温、浸泡时间等因素的影响,只有部分黑枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且,黑枸杞多糖是一种蛋白多糖,若用水煮加热提取,会使其变性而导致药效降低。

  因此,从食用方法上来说,直接嚼吃黑枸杞子对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意,进食的数量不宜太多,否则容易滋补过度,反而不利。

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