解酒圣品，唯有葛根

　　传说当年炎帝神农氏遍尝百草，发现葛根这种植物既能充饥又能解毒，遂采其种子传播四海，后人称其为葛根。中国第一部文学名著《诗经》和第一部医学名著《皇帝内经》对葛根的食疗价值都有记载。

　　葛根是中国传统药食同源的植物，被誉为“南方人参”、“植物黄金”、“亚洲人参”，葛根粉被称之为“长寿粉”。葛根异常肥硕，外形像山药，是古代“救荒”食物。常食葛根能调节人体机能，增强体质，提高肌体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。

　　葛根同为卫生部认可的药食兼用植物，已有两千多年的药用历史，葛根能够提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积，是天然的解酒方。因此，对于那些不痛饮过不了场面，痛饮之后“三高”更高的“三高”人士来说，原汁原味的葛根无疑是一大福音。

　　破壁葛根粉——解酒圣品

　　《本草纲目》称：“解酒醒脾”。清代小说家李汝珍的《镜花缘》中，说“葛根最解酒毒，葛粉尤佳”。

　　葛根粉是可以解酒的，发汗解表的能力很强，加快酒精在身体的代谢。

　　葛根的解酒原理，葛根总黄酮是葛根提取物中的主要有效成分，葛根素等则是总黄酮中的活性单体成分，能分解乙醛毒性，阻止酒精对大脑的抑制功能，同时抑制肠胃对酒精的吸收，均具有防醉酒、治醉酒和对抗酒精性肝损伤等作用。葛根总异黄酮能够有效增强肝脏代谢酒精的能力，降低了未代谢酒精进入血液循环系统的量，起到了保护机体的作用。

　　解酒的同时，帮助护肝，长期用，清除你之前肝脏的余毒，避免肝损伤。

　　葛根解酒的使用方法

　　葛根于酒前、酒中、酒后饮用均可达到解酒舒肝的功效。民间相传的操作是葛根1钱（5g），用开水泡着喝，喝酒前饮用可解酒。我们比较推荐的是能直接冲服的破壁葛根粉。酒前冲两袋不易醉，酒后冲两袋不受罪。前者“少吸收”，后者“多代谢”，一个护“胃”，一个保“肝”！