3.15消费者权益日，教你鉴别常见掺假中药

　　作为中华优秀传统文化的瑰宝和打开中华文明宝库的钥匙，中医药的热度在不断提升中。春夏秋冬四时养生，药食同源滋养进补，更多人开始选择中药滋补身体。上两期小编介绍了一下川贝的辨别，事实上除了川贝外，还有一些中药容易被掺假。值此315之际，小编手把手教你鉴别几味最易掺假的中药。

　　枸杞——以次充好

　　枸杞子药食同源的历史悠久，是驰名中外的名贵中药材，早在《神农本草经》中就被列为上品，称其为“久服轻身不老、耐寒暑”，有延衰抗老的功效，又名“却老子”。枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。

　　需要注意的是，新鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。

　　口味上，宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。

　　西洋参——生晒参或劣质参仿冒

　　西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。假冒伪劣西洋参主要包括生晒参或是已经提取过的西洋参仿冒，市场上的仿冒品足以以假乱真，普通消费者很难辨别。

　　生晒参与西洋参为同科植物人参的干燥根，经加工易伪充西洋参。呈圆柱形或纺锤形，有芦头及须状根，主根上部或全体有断续环状的横纹。断面菊花心不明显，淡棕黄色至淡灰棕色。气清淡，味初淡后稍苦。

　　劣质西洋参为同科属，但已人工提取了有效成分，再经干燥后伪充正品西洋参。外形同西洋参。折断面灰白色，形成层环扩散成暗棕红色，韧皮部仍可见红棕色小点，干枯不显油性。气味清淡，嚼之初先苦后甘，数咽后即淡而无味。

　　鹿茸——动物毛皮包裹骨胶

　　鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，为名贵药材。《本草纲目》称之“善于补肾壮阳、生精益血、补髓健骨”。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。

　　鹿茸在加工切片的过程中，由于切片的部价不同，其性状、名称和质量也不同。幼角的项部外皮较厚，但很细嫩，因而呈棕黄色，有光亮，皮内为半透明黄白色，油润似蜡状、炮制成薄片，称为血片。角的中下部为黄色或洁白色，炮制的片称”头沙片”，接下的部位为“二沙片”、最大端的角已骨化，不能人药。鹿茸质柔韧，体转气微腥，味稍咸。

　　市场上常有废料动物如水鹿、白臀鹿、白唇皮等茸角伪允鹿茸销售，或用动物毛皮包裹骨胶来伪造。它们与真鹿茸的主要区别是：多切成类圆片，大小不等。体重而坚硬不易折断。断面为棕紫色，无蜂窝细孔，偶有圆凹点。外更的毛皮可以剥离开，气腥而味淡。

　　冬虫夏草——伪品众多

　　冬虫夏草是我国惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效。

　　冬虫夏草因价格昂贵，假冒伪劣自然层出不穷。如亚香棒虫草假冒，或以及染色、内插竹签或铁丝增重外，还有用高科技手段制成冬虫夏草形状纳米膜，内灌橡胶制成假冬虫夏草，其外观与冬虫夏草极为相似，若不弯折或切开观察，很难判断。

　　因此，在购买冬虫夏草时，一定要注意挑选子座单一，虫体易折断且折断后没有有竹签或铁丝等插接等特点的虫草。

　　当归——欧当归假冒

　　当归是最常用的中药之一，其味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。日常用药多用于煲汤，既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。

　　自上世纪六十年代引进欧当归后，市面上的当归往往就会被欧当归所冒充。当归与欧当归二者性味不同，前者性温，味甘微辛，尝之以甜为主;后者味辛多甘少，尝之以辣为主。辛能行散，易耗气伤阴，并无甘补作用。欧当归不能替代当归使用。

　　当归一个身上仅有一个头，欧当归一个身上长有多个头，即使切成饮片，仍可从头端片子上辨其特征；另当归身较短，欧当归身较长当归尾较多而长，欧当归尾较少而短；当归断面类白色或淡黄棕色，有一浅棕色环纹，欧当归断面中心淡黄或黄白色，边缘显油晕状，无棕色环纹。

　　君和精品中药以道地药材入药，遵循“道地产区”、“遵古炮制”等原则，在种植、采收、加工、存储、炮制等各环节过程中，均有严格的管控体系和检测标准，每味精品中药在外观、色泽、质量、药效等各方面均为上品，并严格遵循《中国药典》，安全等级参照《欧洲药典》、《日本药局方》等国家与地区的质量标准，是真正的放心好药！