【看本草中国，说本草故事】等一场花开的时间

　　本草中药，汲天地之灵气，春华秋实，得日月之精华。中药的采收与药物有效成分的含量密切相关。

　　在电视片《本草中国》中，夏至之日，新疆裕民县的巴尔鲁克山人头攒动，那些从五湖四海蜂拥而至的人们，头顶烈日、风餐露宿，追逐着红花盛开的时间，他们静待花瓣变红。

　　为什么？红花这味药对于采摘时间的讲究近乎苛刻。过早则花未成熟，不易采摘，且色泽黯淡、重量轻；过迟则花容焦悴，色黑无光泽，跑油严重。而一天之中，也不宜过早或是过迟，讲究的是早晨露水未干、苞叶锐刺较软时进行采摘，方能收获质较软、色深红的上佳红花。

　　这收获的红花除去杂质并阴干，便成为活血通经、散瘀止痛的良药，可用于治疗经闭、痛经等，我们常用的红花油就是用它制成的。

　　而另一种红花，前面多了一个“西”或“藏”字，原产于地中海沿岸国家，从印度经西藏传入内地。它的产量低、功效高，西班牙人誉之为“红色的金子”，历史上我国的西红花一直依靠进口，价格昂贵，仅供宫廷和官宦人家使用。

　　上世纪八十年代开始，我国引种西红花，现已在北京、浙江、上海、河南等成功种植，花开季节，民众纷纷前往观赏。中医主要用于治疗忧思郁结、胸膈痞闷、吐血、伤寒发狂、惊怖恍惚、妇女闭经、产后瘀血腹痛、跌扑肿痛。

　　西红花的采摘同样十分讲究。采摘期在每年的10月-11月初之间，最佳采摘时间是每天上午9点以前。采摘时要将花朵完整地采摘下来，及时取下花丝。取丝时先轻轻地将花瓣剥开，然后取下三根红色的花丝，取下的花丝要求三根不相连，且不带黄根。采收季节，男人采花，女人剥丝，全家出动，为的就是与时间赛跑，把握住最佳的采摘时机。