那年膏方节，我在杭州胡庆余堂名医馆坐诊，来自桐庐县的姚先生拎着山参，要求开膏方。
他说，一支给自己，一支给母亲，做到膏方里去补补。
姚先生是慢性萎缩性胃炎患者，我曾用中药治疗半年，病情稳定，数月未再发病，胃镜检查摘除了“萎缩”的帽子。
望、闻、问、切后，我给他开了一个膏方，让人参在膏方中发挥补气健脾的主导作用。
另一个给老人服用的膏方，我告诉他必须看到人、对全身情况有确切地了解后才能处方，否则难能做到对症下药，大补元气的人参会成伤害身体的毒草。
在姚先生为难之时，我让医馆帮助将人参切成薄片，同时告诉姚先生，让老母亲每天早上含服两三片，只要没有口干、牙龈肿痛、便秘，可以连续吃上二三十天，吃完为止。
我介绍的方法，即顺了姚先生的孝心，更是谨慎的服参方法。
当年慈禧太后就曾这样连续吃了将近一年。
清宫《人参底薄》载：慈禧太后“自(光绪)二十六年十一月二十三日起，至二十七年九月二十八日止，计三百三十一天，共用噙化人参三斤一两一钱。今问得荣八月，皇太后每日噙化人参一钱，按日包好，俱交总管郭永清、太监秦尚义伺候”。
含化人参时，取人参片放口中，不咀嚼，待其完全软化后再嚼烂咽下，这是最便利、也是最常用的服用人参方法。
当然，人参的服法有很多，可泡茶饮用，或作菜肴，或煎汤，泡酒，熬膏，可在医生指导下合理服用，完全可以吃出健康。
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