芡实糕，乾隆吃过，阁老尝过

　　在《本草中国》的电视片中，十分真实地还原了“鸡头米”从水田到餐桌的全过程。

　　讲究的上海人最喜欢在那个时节吃新鲜采摘的“鸡头米”，要的就是八百里加急当日送达，颇有一种当年杨贵妃吃荔枝的味道。

　　新鲜的鸡头米难得，但是制成干品的就有许多了。

　　如果你到过江南水乡，那么，在杭州塘西，在嘉兴乌镇，在湖州南浔，都能吃到一种软糯香甜的芡实糕，用的就是晒干后的鸡头米，磨粉做成的。

　　江南的芡实糕，就像山东的煎饼，天冿的麻花，北京的茯苓饼，早已深入人心，让人铭记。

　　在盐官古镇，流传着一个和乾隆身世有关的故事。

　　传说乾隆帝原是海宁陈家的血脉，乾隆六次下江南，为的就是与生身父母相聚。

　　大家金庸更是以此为题材演绎了武侠小说《书剑恩仇录》。

　　在陈阁老宅对面的风情街上，开着好几家糕饼店，最有特色的就是芡实糕。

　　芡实糕的包装朴素平实，包装纸上印着的字却很是吸引眼球：古镇特产，御用作坊芡实糕，乾隆吃过，阁老尝过。

　　看来这乾隆多次下江南，也有一份芡实糕情结在其中呢！