注意：酸甜苦辣咸，口味变化，可能就是你身体出问题了

　　注意：酸甜苦辣咸，口味变化，可能就是你身体出问题了

　　酸甜苦辣咸，有人浅尝即止，有人大快朵颐，每个人的口味就像一张张个性化的名片。小编告诉你：除地理环境、自幼养成的饮食习惯和遗传基因等，偏好某种口味有时也是营养失衡或健康异常的信号。

　　中医认为，酸甜苦辣咸分别与人体的五脏相对应，各有其作用。《黄帝内经》记载：“五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾。”而《彭祖摄生养性论》中强调：“五味不得偏耽，酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，甘多伤肾，咸多伤心。”五味五脏相生相克，脏器病变，可能会影响舌的味觉功能，使人对五味的喜恶发生改变，产生不同的饮食嗜味或口味的突然变化。

　　偏嗜酸，可能是肝脏问题

　　酸入肝，酸味对肝有滋养作用，如山西、陕西一带菜肴多酸，缘于当地气候干燥，人体津液易损，适当食酸可滋养阴液。偏嗜酸味或者突然喜食酸味，则可能是肝脏出现问题的一种反映。

　　注意：酸多伤脾。过多的酸味食物会引起肝气偏胜，克犯脾胃，导致脾胃功能失调。“多食酸，而肉胝皱而唇揭”，脾主肌肉，其华在唇，因此，消化功能不好、饭后胃胀、大便溏稀、言语低微等脾虚症状的人，要注意少吃酸食。

　　建议：喜食酸味者平时可选择西红杮、橘子、杨梅、石榴、柠檬、葡萄、绿苹果、山楂等新鲜果蔬，减少腌制酸菜和醋制品的食用。

　　偏嗜甘，可能是脾胃问题

　　甘入脾，甘味对脾胃有滋养作用，但嗜食甘甜者往往有脾虚的问题，如江浙地区地势低洼，气候潮湿，人易患脾胃病，脾胃虚故多喜食甘味，在饮食口味上素有“南甜”之称。

　　注意：甘多也伤肾。过多的甜食会引起脾气偏胜，克伐肾脏。“多食甘，则骨痛而发落”，肾主骨藏精，其华在发，因此甜味的东西吃多了就会使头发失去光泽、脱落。经常腰膝酸软、耳鸣、耳聋等肾虚症状的人，要适当控制甜食的摄取。。

　　建议：平时可以选择含糖量低又不失甜味的谷类、水果、蔬菜，如山药、藕、南瓜、红薯、玉米、豆类、枇杷、苹果、菠萝、猕猴桃等。平时可以用荷叶绿豆粥、水果羹、山药煲来代替甜品。

　　偏嗜苦，可能是心火过旺

　　苦入心，苦味可清心火、消暑热。嗜食苦味往往是心火内盛的表现，多伴随心悸、失眠、口角生疮、舌尖红等症状。苦味食物虽然具有一定营养价值，但大多性质寒凉。

　　注意：苦多会伤肺。当我们吃入的苦味东西过多时，就会损伤肺的功能。“多食苦，则皮槁而毛拔”，肺主皮毛，苦味太多，皮肤可能失去光泽，毛发容易脱落。如果你是容易感冒、咳嗽、咳痰等肺气虚表现的人，要适当控制苦味食物的摄入。

　　建议：喜食苦味的人可适量选择苦瓜、芥蓝、芦荟、苦丁、水箭草、岗梅根、玉蝴蝶等，食用苦味的蔬菜时可以先用淡盐水浸渍片刻，将汁滤去再漂洗后食用。喝凉茶要适度，并且最好避免空腹饮用。

　　偏嗜辛，可能是耗气过多

　　辛入肺，辛味可解表行气、调理气血，如四川一带多崇山峻岭、易染瘴气，当地人喜食辛辣，以疏理气血，散发瘴气。肺病嗜辛，往往也是生理上需要宣发肺气以缓解症状的一种自然选择。长期过食辛辣可致肺气宣发太过，气机耗散，耗伤精神，令人疲惫。此外，无辣不欢还很容易引发胃肠道疾病及肛肠疾病。

　　注意：辛多易伤肝。过量食用辛辣食物容易引起肺气偏胜，克伐肝脏。“多食辛，则筋急而爪枯”，肝藏血，主筋，辛味太多，会导致筋的弹性降低，血到不了指甲，就会易脆、易裂，也会影响血液输送。因此，经常有头晕目眩、面色无华、视物模糊等肝虚症状者，应少吃辣。

　　建议：平时菜肴里放些新鲜的生姜、辣椒、葱蒜、洋葱等辛味食物作为调味，可改善食欲，但一定要适量，以免刺激肠胃。

　　偏嗜咸，可能是肾精问题

　　咸入肾，适量的咸味对肾有滋养作用。北方地区寒冷，菜品和人的口味往往偏咸，这与咸能补肾，化为阳气而御寒，增强人体抗寒能力不无关系。肾病患者对咸味、酸味等味道比较麻木，因此很容易口味过咸。

　　注意：咸多能伤心。“多食咸，则脉凝泣而变色”，心主血，其功能不足可使血脉凝聚，脸色变黑。咸味吃多会造成肾气过盛而克制心气，损伤心的功能。有心悸、气短、胸痛等不适的人，一定要少吃咸。

　　建议：平时应有意识地减少盐的摄入，清淡饮食，以防味蕾迟钝，形成越吃越咸的恶性循环。

　　总之，五味化生阴精，可滋养五脏，但如果偏嗜某个口味，则会破坏五脏间的相互协调而导致病变。此外还要根据自然规律的变化调节口味，如春宜少酸增甘，夏宜少苦增辛，秋宜少辛增酸，冬宜少咸增苦，四季宜少甘增咸。