【1】
“长得似葫芦,却不叫葫芦。身穿黄衣裳,里面白嫩嫩”,大家猜到这个谜语说的是哪种水果了吗?
对的,今天我们要说的呢,就是十月份的时令水果——梨。
说起梨,我们还是按照惯例说说小时候爷爷给我讲的故事吧:
相传元代大学者许衡一日外出,因为天气炎热,口渴难耐。正好路边有一棵梨树,行人们纷纷去摘梨解渴,只有许衡一个人不为所动。
这时候有人就问他:“为什么你不摘梨呢?”许衡就说了:“不是自己的梨,怎么可以随便乱摘呢?”那人就笑他迂腐:“世道这么乱,管它是谁的梨。”许衡说:“梨虽无主,我心有主。”
爷爷说一个人生活在这个世界上,会面临很多选择。做人如果要想做到不人云亦云、随波逐流,永远跟在别人的屁股后面走,就必须有自己的主见。许衡的做法乍看迂腐,实则是一种非常难得的做人准则。
人生有许多机会,就面临许多诱惑,面对诱惑不动心,身不被物役,心不被金迷,看起来容易做起来难,并不是随随便便就可以做到的。
【2】
梨,多汁,即可食用,又可入药,为“百果之宗”。我国的特优品种有鸭梨、雪花梨、苹果梨、南果梨、库尔勒香梨等。不但具有营养价值,而且可以药用,在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”。
雪梨的几种搭配:
1、冰糖和雪梨:
冰糖炖梨具有清热化痰、润肺止咳的功效,对治疗阴虚燥咳有辅助作用。
2、核桃和雪梨:
核桃与有清热解毒、生津润肺功效的梨搭配食用,对治疗百日咳有显著疗效。
3、食盐和雪梨:
梨含有矿物质钾,与盐中的钠共同作用,有助于维持人体的酸碱平衡。
4、银耳和雪梨:
二者搭配,再加适量瘦肉,有清肺热、利咽生津、清热解暑、滋阴润燥等功效。
5、火龙果和梨:
雪梨清火润肺、润肠通便,与同样清火润燥的火龙果搭配,可辅助治疗百日咳等疾病。
6、豆浆和雪梨:
梨和豆浆都含有丰富的维生素B1和维生素B2,同食有助于消除疲劳、增强体力。
什么人要慎吃梨:
1、梨偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2、梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。
3、梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。
4、血虚、畏寒、腹泻的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。
5、梨含有糖量高,糖尿病者当慎。
6、梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。
7、用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。
推荐食谱:冰糖炖雪梨
功效:
梨:清肺化痰、生津止渴、补血等;
冰糖:和胃、健脾、止咳。
食材:
雪梨两个、冰糖适量、枸杞(红莲)适量。
做法:
1、把雪梨洗干净,并且将其中间的壳部掏干净,放入枸杞和冰糖;
2、用锅蒸15分钟左右即可。
冰糖炖雪梨不仅味道鲜美,还具有除痰,润肺,补肺的功效哦。这可是秋冬两季润肺去燥的好食谱哦,而且做法简单!大家快试试吧!
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