真的是如此吗？白果树叶降血压，白果果实治咳喘？

　　【1】

　　白果，就是我们日常说的银杏树的果实，所以我们也会把银杏树称为白果树。银杏的生长周期极长，生长慢寿命长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果。

　　相传很久以前，有一位穷人家的姑娘名叫白果，从小父母双亡，就一直给财主家打工，受尽了苦难。有一天在山坡上放羊捡到了一颗奇异的果核，于是就种在了她经常放羊的这座山坡上。

　　春去秋来，年复一年，经过三十几个年头的悉心照料，这颗果核成为了一颗参天大树，每年秋天都开始会结满黄橙橙的果实。一天，白姑娘又赶着羊群来到了这颗树下，突然接连咳嗽了十几下，顿时晕了过去。这时，只见从大树上飘下来一位仙女，手里拿着几颗从树上摘下来的果子，取出果核，搓成碎末一点点喂白姑娘吃完，白姑娘的病瞬间就好了。

　　惊异的白姑娘于是就从树上摘了好多果实按照仙女的方法搓碎带给村子里的人吃，治好了村里面成千上百的咳喘病人。就这样，人们为了纪念这位白姑娘，就把这种果子称为白果。从此，“白果树叶降血压，白果果实治咳喘”就这样一代代流传了下来。

　　【2】

　　白果是营养价值丰富的食物，可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜。中医认为，白果味道甘苦，性平，有微毒。明代大医学家李时珍认为熟食有小苦微甘，性温有小毒。多食会让人腹胀。

　　主要功效：

　　①《三元延寿书》："生食可解酒。"

　　②《滇南本草》："捣烂敷太阳穴，止头风眼疼，又敷无名肿毒。"

　　③《品汇精要》："煨熟食之，止小便频数。"

　　④《医学入门》："清肺胃浊气，化痰定喘，止咳。"

　　⑤《纲目》："熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫；(捣)涂鼻面手足，去皶泡，皯黯，皴皱及疥癣疳匿、阴虱。"

　　⑥《山东中药》："治遗精，遗尿。"

　　常用药方：

　　①治梦遗：银杏三粒。酒煮食，连食四至五日。

　　——《湖南药物志》

　　②治小儿腹泻：白果二个，鸡蛋一个。将白果去皮研末，鸡蛋打破一孔，装入白果末，烧熟食。

　　——内蒙古《中草药新医疗法资料选编》

　　③治牙齿虫露：生银杏，每日饭后嚼一个。

　　——《永类钤方》

　　④治鼻面酒皶：银杏、酒糟。同嚼烂，夜晚涂上白天洗干净。

　　——《医林集要》

　　⑤艾煨白果：

　　鲜白果10个，煨熟，去壳以仁；陈艾5g，捣绒，同适量米饭混合作团，将白果捏合其中，外用菜叶包裹，放火灰中煨香。只取白果食之。每日2次。

　　陈艾能温里散寒，白果与之同煨，更能温肺益气、平喘止咳。用于肺部虚寒，喘咳止气。慢性支气管炎，哮喘属虚寒证而较轻者，用之颇有效验。

　　——《秘韫方》

　　食用禁忌：

　　白果中毒，古代即有记载，近年来亦屡有报告。大多发生在入秋白果成熟季节，因炒食或煮食过量所致。

　　一般认为引起中毒及中毒的轻重，与年龄大小、体质强弱及服食景的多少有密切关系。年龄愈小中毒可能性愈大，中毒程度也愈重；服食量愈多，体质愈弱，则死亡率也愈高。

　　推荐食谱：白果炖鸡

　　功效：

　　1：白果、莲子、糯米均能补益脾气，白果、莲子并能收涩止带；

　　2：乌骨鸡最擅益阴血，合而用之，则大补气血，收涩止滞；

　　3：胡椒温中健胃进食。用于身体虚弱，气血不足，少食体倦，带下色白。

　　食材：

　　白果仁、莲子各15g，糯米50g，胡椒3g（略捣）即可；

　　做法：

　　1、将乌骨鸡去除毛和内脏，洗净，将食材装入鸡腹内，外以线绑定；

　　2、放入锅内加水适量，用水火炖至烂熟，调以食盐即可。

　　今天这份食谱源于我国明朝大医学家李时珍所著《濒湖集简方》，《濒湖集简方》是李时珍编集的一部医方书。里面的药方多大百味，大家也可以找来看看，保持好的阅读习惯又能懂点健康知识，何乐而不为呢？