秋后服一宝，养颜止咳有奇效！

　　【1】

　　甘蔗是甘蔗属的总称，我国最常见的食用甘蔗为竹蔗。甘蔗在广东人生活中广泛应用。

　　以前过年，潮州人大年初一出嫁的女儿给婆家送礼，礼物中通常要包含有甘蔗，寓意女儿嫁后生活节节高、节节甜。

　　珠三角地区清明祭祖，常用甘蔗成排作祭品，据说是纪念祖先当年乘坐竹排从珠玑巷前来珠三角。

　　甘蔗一节节，通常根甜梢淡，《世说新语》里有个典故，说名画家顾恺之“啖甘蔗先食尾。人问所以，云：‘渐至佳境’”。

　　【2】甘蔗的功效与作用

　　甘蔗对人体有益，在南北朝时由名医陶弘景开始记录入药，说：“广州一种，数年生，皆如大竹，长丈余，取汁以为沙糖，甚益人。”

　　潮州有民谚：“立冬食蔗，不会齿痛。”

　　清代名医王孟英则将甘蔗妙用于热病后期。他有三条果汁“名方”：“天生白虎汤”西瓜汁，性较寒凉，火气大者宜饮用；“天生甘露饮”梨汁，中度上火兼有口渴最适合；“天生复脉汤”就是甘蔗汁了，用在火热减退之时，恢复人体津液效果最佳。

　　那么它具体有哪些我们生活中需要的功效呢？

　　1.补充糖分

　　甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。

　　2.健脾利尿

　　甘蔗有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿滋养的功效。

　　3.润肠通便

　　甘蔗可缓解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，发烧口渴等症状。

　　4、洁牙防蛀牙

　　甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。

　　5、美容脸部

　　同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。

　　6、铁含量奇高

　　每千克甘蔗中含9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。

　　【3】营养食谱

　　A、甘蔗荸荠甜汤

　　做法：

　　将荸荠洗净，去皮，把甘蔗也洗净，切成小段，然后生姜切丝。

　　把所有准备好的材料放入锅内，加四倍的清水，大火煮沸后转小火慢炖30分钟即可。

　　健康功效：

　　消食积、化痰、清热生津，润燥、和中等。

　　B、羊肉煲

　　做法：

　　将羊肉切好，然后放到烧热的水里绰一下，去掉血水。

　　干香菇用热水泡发，白萝卜切块，放油，煸炒生姜，然后炒羊肉，同时放党生，去膻味。

　　放马蹄，甘蔗，香菇，一起炒若干分钟，放料酒和生抽，放盐。

　　炒到有香味后，放白萝卜，再炒一会，放水煮，之后转移到紫砂锅里面，小火慢炖即可。

　　健康功效：

　　解毒、补肾壮阳、益气、扩张血管、消食积、化痰、宽中等。

　　C、马蹄甘蔗玉米甜汤

　　做法：

　　将甘蔗去皮洗净，从中间切开劈成4-6瓣，待用。

　　新鲜马蹄洗净，去皮，从中间切开，新鲜玉米洗净，切成段，甜胡萝卜去皮，切块。

　　所有的食材放进砂锅，放适量清水，大火做开后，小火炖20分钟即可。

　　健康功效：

　　解热止渴，去火，美颜等。