常吃这个，比吃什么补药都要好！补血养血、益气安胎、抗菌抗癌......

　　【1】

　　桂圆桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼的成熟果实，是我国特有的热带亚热水果，自古以来就被人们视为滋补佳果。古人说：“北方数大枣，南方数桂圆。”在我国历史上被医家推崇为四大名果之一。

　　相传，在我国南方的一个村子，有一条恶龙兴风作浪，危害一方百姓。有一英武的少年名叫桂圆，决心为民除害。他只身与恶龙进行了激烈的搏斗，在恶战十多回合之后，他用钢刀挖出了恶龙的双眼，最后，恶龙因流血过多而死，而桂圆也因伤势过重也不幸去世。

　　面对英年早逝的桂圆，乡亲们无不痛哭流涕，于是，他们将挖出的恶龙双眼和桂圆埋在一起。数年之后，就在埋葬桂圆之墓侧，长出了两颗从未见过之树，树干粗壮，枝繁叶茂，并挂满了累累果实，这种果也从未见过，剥开果皮，见其果肉晶莹剔透，尝之甘甜爽口，乡亲们争先品尝，无不称赞。在以后每年的八九月份，树上都如期挂满了果实。

　　因其果核又圆又亮，似龙之眼，有人就称其果为“龙眼”吧。但也有人为了纪念少年英雄桂圆，又把这果实叫做“桂圆”。从此，世上就有了“桂圆”与“龙眼”这一果两名的叫法了。

　　【2】

　　中医认为，桂圆性平、味甘，具有益气补血、安神定志、养血安胎的功效。适用于失眠健忘、脾虚腹泻、精神不振等症。

　　主要功效

　　1.益气补血、增强记忆

　　实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

　　2.安神定志

　　桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

　　3.养血安胎

　　桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

　　4.抗菌、抑制癌细胞

　　动物实验表明，桂圆对癌细胞有一定的抑制作用。

　　5.降脂护心、延缓衰老

　　桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量，对与衰老有较强的抑制作用。

　　食用搭配

　　相宜的健康搭配：

　　A：桂圆+鸡蛋：补气养血

　　B：桂圆+当归：补血补气

　　C：桂圆+大米：补元气

　　注意事项：

　　桂圆甘甜滋腻，内有疾火及湿滞停饮者慎用。

　　推荐食谱

　　A：桂圆鸡蛋汤

　　功效：

　　具有养血安胎的功效，适用于中期及晚期妊娠妇女食之。

　　食材：

　　桂圆、鸡蛋、红糖适量；

　　做法：

　　1、桂圆去壳，加温开水，放适量红糖，然后将鸡蛋打在桂圆上面，置锅内蒸10～20分钟，以鸡蛋熟为宜。

　　2、将蒸好的鸡蛋、桂圆一起连汤服下，每日l～2次，连服7～10天。

　　B：桂圆粥

　　功效：

　　补心、补脾、益气

　　食材：

　　桂圆、珍珠米、红枣、枸杞等；

　　做法：

　　1、将米、红枣跟桂圆洗干净，同时倒入烧开水的锅里，盖上锅盖大火煮开，改小火煮至米开花；

　　2、放入枸杞子，再煮两分钟即可关火，然后装碗食用。

　　大家记住想要把粥煮粘稠，煮开后还需要不停搅拌哦！喜好偏甜的朋友可以加入适量红糖一起煮。