【1】
葱白,一般我们在日常生活中,通常都是听到“葱白色”这么一个词,却很少有人知道,葱白,还是一味药效不错的中药呢!
记得小时候家里穷,自己又挑食得很,爷爷就曾用这么一个故事来教导我们不要挑食,珍惜粮食:
传说葱是神农尝百草时找到的一味良药,由于在日常饭菜中常用,所以有的地方的人们又把它称为“和事草”。相传有一次宋代理学家朱熹,有天到女婿家吃饭,因为女婿家境并不好所以招待他的只有一锅葱汤和半锅麦饭。
于是女婿便一再的向朱熹表示歉意。朱熹即兴就饮诗一首:“葱汤麦饭两相宜,葱补丹田麦疗饥。莫谓此中滋味薄,前村还有未饮时。”题诗之后,便欣然离去。
【2】
葱白是大葱近根部的鳞茎。我国各地都有种植,随时可采。采挖后,切去须根及叶,剥去外膜,鲜用即可。
中医认为,葱白味辛,性温。具有发汗解表,通达阳气的功效。主要用于外感风寒,阴寒内盛,腹泻,外敷治疗疮痈(yong)疔(ding)毒,还能杀虫。
主要功效:
1:陶弘景:葱亦有寒热,白冷青热,伤寒汤不得令有青也;
2:《本经》:主伤寒寒热,出汗中风,面目肿;
3:《别录》:治伤寒骨肉痛,喉痹不通,安胎;
4:《用药心法》:通阳气,发散风邪;
5:《日用本草》:能达表和里,安胎止血;
6:《本草蒙筌》:蛇伤、蚯蚓伤,和盐署即解。
常用药方:
①治时疾头痛发热者:
连根葱白二十根。和米煮粥,入醋少许,热食取汗即解。
——《济生秘览》
②治妊娠七月,伤寒壮热,溺血:
葱一把,水三升,煮令热服之,取汗,食葱令尽。
——《伤寒类要》
③治胃痛,胃酸过多,消化不良:
大葱头四个,赤糖四两。将葱头捣烂,混入赤糖,放在盘里用锅蒸熟。
每日三次,每次三钱。
——内蒙古《中草药新医疗法资料选编》
④治小便难,小肠胀
:葱白三斤。细锉,炒令热,以帕子裹,分作二处,更以熨脐下。
——《本事方》
注意事项:
表虚多汗者忌服。
1:《千金·食治》:食生葱即啖蜜,变作下利。
2:《食疗本草》:上冲人,五脏闭绝。虚人患气者,多食发气。
3:《履巉岩本草》:久食令人多忘,尤发痼疾。狐臭人不可食。
4:《纲目》:服地黄、常山入,忌食葱。
5:《本草经疏》:病人表虚易汗者勿食,病已得汗勿再进。
推荐食谱:葱白煮水
功效:
宝宝刚开始流鼻涕时,喝葱白煮水是有效减轻症状的方法。
食材:
葱白、冰糖(白砂糖)
做法:
用大葱根部的一段葱白(约手指头那么长即可),加水煮约半小时,成300毫升左右。可放冰糖调味,让宝宝更容易接受一点。
如果宝宝有轻微咳嗽,川贝梨水(川贝蒸梨)都是一个很好的食疗方法。
或者把上面方子合而为一:在川贝梨水中放上一段葱白,还可以加上块萝卜,既能预防感冒,营养也丰富。作用也是二合一的:防感冒又防咳嗽。
还是要提醒大家:不管用何种方法,都是保健作用或辅助治疗作用,在感冒、咳嗽等症状初起时是有效的,一旦病情发展,仅靠这些是起不到治疗作用的,必须配合药物治疗或及时去医院,以免贻误病情。
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