百岁寿星陈纳逊的养生之道

　　陈纳逊（1894—1997年）教授是我国著名生物学家，南京大学生物科学与技术系教授、中国动物学会创始人之一，也是科学界的长寿之星，年过百岁时依然鹤发童颜、精神矍铄、思维敏捷。

　　陈老高寿的原因，在于他独特的养生之道——三个平衡、五个勤快。

　　“三个平衡”指的是营养平衡、心理平衡、运动平衡。

　　营养平衡

　　对于这三大平衡，陈老首先强调的是饮食的营养平衡，他说：“人到老年，脑细胞减少了，记忆力衰退较快，因此必须注重大脑的营养。要经常吃鱼、虾以及核桃、花生、南瓜子、桂圆等坚果，这些食品中含有锌、硒等微量元素，有助于预防记忆力衰退和动脉硬化。另外，老年人由于眼睛晶体老化和混浊而造成视力下降，所以要多补充维生素。”

　　陈老注重少食多餐，通常一天五餐，他每天早晨有“四个一”：一杯牛奶，一片面包，一只鸡蛋，一个香蕉。午餐荤素兼备，其中有一道用枸杞、人参、红枣炖的汤。此汤以枸杞补肝，红枣补血，人参补气，使身体得到全面的滋补。晚餐是面食加稀饭，面食是馒头、包子、馄饨、水饺等，经常轮换着吃。

　　面食富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维，能促进肠蠕动而使大便通畅，所以尤其适合老年人。陈老在临睡前，还有一份牛奶、蛋糕和芝麻糊每天轮着吃的点心。其中牛奶可以促进睡眠，而芝麻糊则有滋补肝肾、润肠通便的作用。

　　心理平衡

　　老年人要有自控能力，以保持心理平衡。不生气、不上火，是健康长寿的最佳法宝。陈老向来都是乐观、开朗地生活着，很少卷入世事纷争。遇到不如意的

事情时，他总能想得开，方法是多学习和吸收新知识，把思想集中在学习上，就可以保持良好的心境。

　　陈老每天有三部曲：上午看报，下午读书，晚上以电视节目自娱。其中，他最看重的便是下午的读书时间，因为读书是消浮躁、去杂念的最佳途径。读书时一卷在手，平心静气地沉醉在书海的世界里，备感快意和舒心，达到精气神的聚集，从而“乐而忘忧，不知老之将至”。

　　运动平衡

　　陈老一生热爱体育运动，年轻时喜欢长跑、骑马、打猎、足球等，进入老年后每天坚持以散步健身。

　　此外，他还每天坚持早晚按摩胸腹，其手法有独到之秘：先把双手搓热，然后右手从右向左，沿着胸部按摩到腹部肚脐以下再往上，像是画了一个圆圈；然后左手重复刚才的动作，范围从前胸一直到小腹。这套手法能促进腹部以及心肺、胃部的血液循环，使气血运行保持畅通，所以就远离了高血压等一些常见的老年疾病。

　　陈老认为，老年人做运动要量力而行，过度则损害身体，只有适度才能保持身体健康。

　　“五个勤快”是脑勤、腿勤、手勤、眼勤、嘴勤。

　　脑勤

　　陈老常说：“生命在于运动，脑筋在于多用，而且脑筋是越用越灵活的。老年人如果什么事都懒得想、懒得做，那么就会加快脑功能的衰退，很容易造成反应

　　越来越迟钝，甚至会患上老年痴呆症。所以老人更要多用脑、勤思考，保持对新鲜事物的好奇心，使脑细胞和组织器官不萎缩。”

　　陈老每天坚持读书、作笔记、背诗文，从而促进了大脑的健康。他思维敏捷，与人说话时对答如流、声音洪亮，而且说起来头头是道、滔滔不绝，让人根本想不到他已经是位百岁老人，足见勤用脑，益长寿！

　　腿勤

　　俗话说“人老腿先老”，老年人的身体平衡机能减退了，双腿行走也远不如年轻人稳健。要改善这些不良状态，加强腿部的锻炼是必不可少的。在陈老看来，每天坚持走路可以强身健体，有助于改善心血管系统，减少高血压、心脏病和糖尿病的发生几率，更能够增进食欲、帮助睡眠，持之以恒则能强身健体、延年益寿。因此，陈老每天晚饭后总是习惯在住所附近散步，以缓解一天的疲劳。

　　手勤

　　陈老有个爱动手的好习惯，家里桌椅、门窗坏了，尽量自己修，他把这种体力劳动当做锻炼身体的好方法。平时只要是自己力所能及的事情，陈老总是尽量自己去做，一方面少麻烦别人，另一方面还增加了自己的动手机会。因为遍布双手的神经末梢与大脑有着极其丰富的联系，通过多动双手可以激励脑功能，加强手的锻炼能使脑力得到锻炼和提高。由于勤动手，陈老的手从来没有出现过老人常见的发抖和持物不稳的退化现象。

　　眼勤

　　陈老的“眼勤”，指的是多读书看报。他觉得一本好书就如同一位知心朋友，而报刊杂志则是了解世界、观察社会、熟悉生活的重要窗口，因此将每天的读书看报作为最大的享受。

　　他曾告诫老年朋友：“与书报为友，就是世界上最幸福的人。有些老年人不读书不看报，终日沉溺在麻将桌上，久而久之就会劳累而伤身，对此我是极为反对的。你觉得无聊时，不妨读书看报来充实生活，既增长了见识又平心安神，何乐不为呢？”

　　嘴勤

　　勤于动嘴交谈的老年人，往往身体更健康，因此陈老强调要“嘴勤”。平时，他经常与老友们一起相谈回忆往昔，调用自己的记忆功能及语言表达能力，使脑细胞得到有效的锻炼，从而预防了老年性痴呆及脑中风。

　　他认为，老年人不能总是离群寡居，应该多交朋友、多与人交流，可以说新闻、谈形势、聊发展、看未来，以此开阔心胸、舒畅气血，使自己的晚年生活更加丰富多彩。

　　陈纳逊教授写有一首养生诗：“思想开朗，积极乐观；凡事忍耐，心情宽容；调节饮食，平衡营养；药物抗衰，预防疾病；起居有常，劳逸适度；加强按摩，血脉流通；适当锻炼，增强体质；重视环境，预防意外；不计名利，诚恳待人；脑足并用，老而不衰。”这是陈老对于自己养生之道的最好总结。