美丽滋补之花-虫草花

　　说到「花」，相信大家都不其然会将之与美丽的花园里盛开的花朵联系在一起。花，可真为文人墨客们提供了源源不断之创作源泉。以花为题材之惊世之作，古今中外，不胜枚举。

　　然而，人类对花不甘心只停留在观赏方面，而是费尽心思，用层出不穷的方法把花的功能发挥到淋漓尽致的境地。如：把它们吃掉（花制食品）、喝掉（花茶、花饮料），甚至用之制作

　　香水与香料等等，总而言之，各式各样美丽的花朵可为提升现代人生活素质作出了华丽的贡献。

　　那么，要是说到「虫草花」，大家又会把之与什麽联系在一起呢？如果单纯见字解字，那可不就是冬虫夏草的花吗？呵呵，要是那么理解的话，那可是一个美丽的误会。因为「虫草花」既非冬虫夏草也非花。此话怎么理解？那得从了解「虫草花」究竟为何物开始了。

　　虫草花，实为虫草子实体，是一种人工培育的北冬虫夏草，学名蛹虫草，别名虫草花。它是一种菌类，为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科，虫草属。它们虽与野生冬虫夏草犹如兄弟般同出一辙，却非同为一物，所以，不可唤之为冬虫夏草，只能以虫草称之。另外，此物之所以被冠以「花」之名，相信因其艳丽之金黄外色，婀娜多姿之外形，被文人雅士计上心头而赐予所得。

　　虫草花，采用天然蛹虫草为种源，一般以大米、黄豆及牛奶等为培养基，使用高温高压蒸汽灭菌后再无菌接种，在生态模拟的培养室培育60–90天，于无尘车间采收后烘干而得。

　　虫草花，虽非冬虫夏草，但它可不是浪得虚名。由于虫草花为虫草子实体经过科学方法培植所得，检测结果显示，虫草花与冬虫夏草营养成份含量虽有别，但也有不少相似之处。同样含有多糖体、虫草素、虫草酸、虫草多糖、麦角甾醇及硒等。其性平味甘，泡水呈弱碱性，能调节人体酸性物质，使机体处于一个平衡状态，搭配不同食材，产生特有效果，有效维持人体器官的正常运作，不愧为典型的人体健康调节器。它是昂贵的野生冬虫夏草外一种逐渐被人们所喜用之滋补佳品。而且，由于其价格相对野生冬虫夏草便宜，食用方便，已经逐渐成为了人们常用之食材。

　　以下为虫草花常见食用方法介绍：

　　虫草花茶

　　材料虫草花3克，无花果一颗，置保温杯内，沏入开水，加盖焗5分钟，代茶饮用。

　　功效适宜久咳不治、潮热盗汗、易疲乏力、面色不华等。

　　虫草花炖乌鸡汤

　　材料虫草花3克，乌鸡5克，加适量水，瘦肉5克及生姜2片，同炖3小时。加盐调味即可。（1人份量）

　　功效适用于保健养生、益肾润肺、开胃养颜、提神醒脑、消除疲劳、强身健体。

　　虫草花粥

　　材料虫草花3克，米60克，加适量水，共煮，粥成加盐少许调味即可，空腹食用。（1人份量）

　　功效补肺益肾、午后潮热、自汗盗汗、食少神疲等。

　　虫草酒

　　材料虫草花30克，枸杞子10克，巴戟5克，500毫升优质米酒，浸泡三个月。（每次用量50毫升）

　　功效适用于夜尿频繁、腰酸膝软等。