最近有个在日本留学的朋友跟我聊天,说在日本有一种蔬菜非常受欢迎,纤维丰富有嚼头,吃起来口感和肉差不多,过油后还有一种独特的香甜味儿,就是想不起来中文名叫什么了!我想了一下,问对方:“难道说的是牛蒡?”朋友连连称是,并告诉我日本料理中几乎离不开这个菜,无论是凉拌、香炒还是煲汤,总能瞬间俘获人的味蕾。
看到对方对牛蒡这么高的评价,我忍不住告诉她,其实日本的很多牛蒡还是从咱们中国进口的呢!中国的山东、江苏等省都是牛蒡的产区。再往前追溯,大概就是一千多年前日本从中国引进并开始种植牛蒡的历史了。但是话说回来,听到对方这么说我心里竟然有一丝失意,总感觉咱们的很多东西都是“墙里开花墙外香”啊!
不过既然都说牛蒡是好东西,今天我们就看看它到底好在哪里吧。牛蒡是菊科牛蒡属的植物,通常食用的部位是它的根,也叫“恶实根”、“鼠粘根”、“牛鞭菜”,还有人称其为“东洋参”,可以认为是对其营养价值的充分肯定。牛蒡根含有10余种人体较易吸收的氨基酸以及多种微量元素,这也是奠定其在美食界重要地位的依据之一。牛蒡根本身属于高纤维的食物,因此其通便作用自然无需质疑。而现代药理学研究显示,牛蒡根对于降低糖尿病患者的血糖、改善动脉硬化均有较为显著的作用。此外,牛蒡根特有的成分“菊糖”具有促进荷尔蒙分泌的作用,能激发人体活力。
这么好的东西,说它是日本料理的特色,作为中国人我第一个表示不服,为什么呢?因为吃货界的鼻祖在咱们这,早在唐代的本草著作《药性论》中就记载牛蒡根:“切细如豆,拌面作饭食,消胀壅。”这道美食,放现在就应该叫“牛蒡拌面”!而且,中国人除了把它当饭吃,还能用它治“吃不下饭”,比如宋代的《圣惠方》中就记载:“治时气余热不退,烦躁发渴,四肢无力,不能饮食,牛蒡根捣绞取汁,服一小盏”。这和现代人榨牛蒡汁喝的习惯不谋而合,只不过古人似乎更有针对性,把它用在中暑热的人身上以发挥“清热解暑”的作用。
除了根以外,牛蒡身上还有一样东西是最常用的中药,那就是牛蒡子!牛蒡子也叫“鼠黏子”、“大力子”,是牛蒡的成熟果实,性味苦寒,具有疏风散热、宣肺利咽、泄热通便、透疹解毒的功效,临床常配伍其他药物来治疗咽喉肿痛、热结便秘、皮肤瘾疹以及痄腮肿痛等病症。
需要注意的是,无论牛蒡根还是牛蒡子,药性都偏寒,因此素体阳虚、脾虚便溏之人应该谨慎使用。
捷诺达配合饮食和运动治疗,用于经二甲双胍单药治疗血糖仍控制不佳或正在接受二者联合治疗的2型糖尿病患者。
健客价: ¥368盐酸二甲双胍片: 1.本品用于单纯饮食控制及体育锻炼治疗无效的2型糖尿病,特别是肥胖的2型糖尿病。 2.对于1型或2型糖尿病,本品与胰岛素合用,可增加胰岛素的降血糖作用,减少胰岛素用量,防止低血糖发生; 3.本品也可与磺脲类口服降糖药合用,具协同作用。 硫辛酸胶囊:治疗糖尿病多发性周围神经病变。
健客价: ¥623芪明颗粒:益气生津、滋养肝肾、通络明目。用于2型糖尿病视网膜病变单纯型,中医辨证属气阴亏虚、肝肾不足、目络瘀滞证,症见视物昏花、目睛干涩、神疲乏力、五心烦热、自汗盗汗、口渴喜饮、便秘、腰膝酸软、头晕、耳鸣。 复方血栓通胶囊:活血化瘀,益气养阴。用于治疗血瘀兼气阴两虚证的视网膜静脉阻塞,症见视力下降或视觉异常,眼底瘀血征象,神疲乏力,咽干,口干等;以及用于血瘀兼气阴两虚的稳定性劳累型心绞痛,症见胸
健客价: ¥719硫辛酸胶囊:治疗糖尿病多发性周围神经病变。 磷酸西格列汀片:单药治疗 本品配合饮食控制和运动,用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 与二甲双胍联用 当单独使用盐酸二甲双胍血糖控制不佳时,可与盐酸二甲双胍联合使用,在饮食和运动基础上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品单药或与二甲双胍联合治疗的推荐剂量为100 mg,每日一次。本品可与或不与食物同服。 肾功能不全的患者 轻度肾功能不全患者
健客价: ¥838养阴滋肾,生津止渴,清热除烦,降低尿糖。用于轻中型糖尿病。
健客价: ¥90调节中老年人血脂血糖,降三高,增强中老年人体力免疫力
健客价: ¥198滋阴补肾,益气润肺,和胃生津、调节代谢机能。用于消渴症引起的多食、多饮、多尿,四肢无力等症,降低血糖、尿糖。
健客价: ¥19滋阴补肾,益气润肺,和胃生津,调节代谢机能。用于消渴症引起的多食、多饮、多尿、四肢无力等症,降低血糖、尿糖。
健客价: ¥13养阴清热、清热活血。用于气阴两虚,脉络瘀阻所致的消渴病(糖尿病),证见:神疲乏力,肢麻疼痛,头晕耳鸣,自汗等。
健客价: ¥59滋阴补肾,益气润肺,和胃生津,调节代谢机能。用于消渴症引起的多食、多饮、多尿、四肢无力等症,降低血糖、尿糖。
健客价: ¥20滋阴补肾,益气润肺,和胃生津,调节代谢机能。用于消渴症引起的多食、多饮、多尿,四肢无力等症,降低血糖、尿糖。
健客价: ¥18清热生津,益气养阴。用于糖尿病。
健客价: ¥18益气,养阴,生津。用于糖尿病属气阴两虚者。
健客价: ¥30益气养阴,清热生津。用于Ⅱ型糖尿病属气阴两虚兼燥热伤津证的辅助治疗,缓解以下症状:倦怠乏力,气短懒言,口干口渴,五心烦热,自汗盗汗,多食易饥,便秘溲赤,心悸失眠,腰酸不适等。
健客价: ¥158滋阴补肾,益气润肺,和胃生津,调节代谢机能。用于消渴症引起的多食、多饮、多尿,四肢无力等症,降低血糖、尿糖。
健客价: ¥18益气养阴,滋脾补肾。主治消渴症,用于Ⅱ型糖尿病。
健客价: ¥29益气,养阴,生津。用于糖尿病属气阴两虚者。
健客价: ¥15滋阴补肾,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身综合症。
健客价: ¥27滋阴补肾,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身综合症。
健客价: ¥43生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食,消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻度及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥14益气养阴,活血化瘀,通经活络。用于气阴不足,瘀血阻络所致消渴,多饮、多食、多尿、消瘦、乏力,以及II型糖尿病见上述证候者。
健客价: ¥17生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻充及中度成年型糖尿病。
健客价: ¥19益气养阴,活血化瘀、通经活络。用于气阴不足,瘀血阻络所致消渴,多饮、多食、多尿、消瘦、乏力,以及Ⅱ型糖尿病见上述证候者。
健客价: ¥30