中药熬制五个注意事项 煎中药前的浸泡

　　中药治本，很多的人在有病之后，喜欢利用中药进行治疗，中药对身体有好处，但是大家需要注意一些中药煎制的方式，坚持中药不必反复清洗，专家表示，坚持中药时可以直接浸泡，然后进行坚持，那么，中药熬制注意五个事项不会影响药效。

　　1. 煎中药的器具

　　最好用砂锅、砂罐，其次可用白色搪瓷器皿或不锈钢锅。忌用铁、铜、铝等金属器具。

　　2. 煎中药前的浸泡

　　凡在生活上可作饮用的水都可用作煎中药。一般将中药饮片适当加压后，液面淹没过饮片约2cm为宜。质地坚硬、黏稠或需久煎的药物加水量可略多；质地疏松或煎煮时间较短的药物，则液面淹没药物即可。中药饮片煎前浸泡既有利于有效成分的充分溶出，又可缩短煎煮时间，避免因煎煮过久，导致部分有效成分耗损、破坏过多。多数药物宜用冷水浸泡，一般可浸泡20~30分钟，以种子、果实为主的药可浸泡1小时。

　　3. 煎中药的火候

　　一般煎中药时，未沸前用大火，沸后用小火保持微沸状态。一般药煮沸20~25分钟；解表药及其它芳香类药物，沸后文火维持10~15分钟即可；有效成分不易煎出的矿物类、骨角类、贝壳类及补益药，一般宜文火久煎，使有效成分充分溶出。

　　4. 煎药次数

　　一剂药一般煎煮两次，即俗称“头煎”“二煎”。将“头煎”“二煎”药液合并混匀后分二次服用，成人每次150~200毫升，儿童每次50~100毫升。

　　5. 特殊药物的处理方法

　　先煎，是指先入煎30分钟左右，再加入其它药同煎。如有效成分不易煎出的矿物类、贝壳类药，例磁石、牡蛎等；须久煎去毒的药物，如附子、川乌等。后下，是指在其它药“头煎”完成前5~10分钟时加入，主要是一些成分会因煎煮时间过长而挥发或破坏的药品，如薄荷、白豆蔻等。包煎，是将药品装入布袋中扎紧后与其它药一起煎煮。主要为细粉类药物，如滑石粉、蒲黄等；易黏锅药物，如车前子；以及易刺激咽喉的绒毛类药物，如旋覆花等。另煎，是指人参、西洋参等昂贵药物另煎，以免有效成分被其他饮片吸附。烊化，是指阿胶，鹿角胶等胶类药先行烊化，再与其它药汁兑服。冲服，是指用煎好的其他药液或开水冲服，一般为入水即化的药或原为汁液性的药，如三七粉、芒硝等。

　　希望大家注意浸泡的方法，火红，这些注意事项大家需要注意全面学习，以免影响到药效，而且，在中药煎制过程中，避免水全部流失，这样会造成中药被煎糊。一定要注意熬制方法，而且要勤看着点。在喝中药时，不是喝得越多越好，根据医生建议进行服用药量。