川贝母、平贝母、浙贝母傻傻分不清？一篇文章教会你！

　　中药材种类千千万万，各种根、茎、叶、花、果实、种子，这也就算了，起码不同部位，然而同一种部位的我们也不说了，一种中药有不同名字也罢了，这同一种类的中药还分好几种，令人实在难以区分;就比如常被用于治疗咳嗽的贝母，也分为平贝母、浙贝母和川贝母，下面我们就来看下如何却分三者吧!

　　贝母据产地不同有川贝母、浙贝母之分，川贝母生于高山寒冷地带，分布四川、云南、青海、西藏、甘肃等地，鳞茎小而两瓣相等，有松贝、青贝、炉贝之称;浙贝母生于潮湿山坡草丛，分布浙江、江苏、安徽、湖南等地，鳞茎大而为分为两瓣，有元宝贝、珠贝之称，两者产地不一，大小迥异;另有一种土贝母亦入药。

　　三种贝母的区别：

　　川贝母——为百合科植物卷叶、乌花、棱砂川贝母的鳞茎。其性味苦、甘，微寒。功能清热润肺，化痰止咳。主治肺热燥咳，痰黄咳喘，阴虚劳嗽，咳痰带血等。

　　浙贝母——为百合科植物浙贝母的鳞茎。其性味苦，寒。功能清热化痰，散结解毒。主治风热、燥热、痰火咳嗽，肺痈，乳痈，瘰疬疮毒等。

　　土贝母——为葫芦科植物假贝母的块茎。其性味苦、凉。能解毒散结，消除痈肿。主治乳痈，瘰疬痰核，疮疡肿毒及蛇虫咬伤等，近年用于治疗肿瘤。

　　川贝母长于清热润肺;浙贝母长于宣肺清热;土贝母长于散结消肿。临床使用时应予区别。

　　贝母的食用方法：

　　《贝母梨》

　　材料：

　　梨3个，贝母15克，黑糖3大汤匙。

　　做法：

　　1.梨洗净后，在梨的上1/4处横着切开，上部分做盖，将梨核挖去，待用。

　　2.将贝母捣碎成粉末，分别放入3个梨中，上面撒上黑糖，盖上梨盖。

　　3.将贝母梨放入蒸锅，用旺火蒸1小时取出，梨汁和果实一齐食用。

　　《贝母炖猪肺》

　　制作方法：

　　1.将猪肺250克切片，加清水，用手挤洗去泡沫;雪梨去外皮，切成碎块。

　　2.猪肺、雪梨与川贝母，一同放入沙锅内，加入冰糖及清水适量，文火煮3小时即可。

　　食用方法：

　　每日1次，佐餐食用。

　　《当归贝母苦参丸》

　　处方：当归15克，川贝母粉3克(分冲)，苦参15克，炙百部15克，前胡12克，白前10克，杏仁10克，桃仁10克，薏苡仁30克，桑白皮10克。

　　用法与用量：服上方5剂后，咳嗽、气急已减大半，黄稠痰、黄腻苔已除，上方加减共服10剂，诸症消失，病告而愈。

　　疗效：证属痰热蕴肺，气道瘀阻，宣降失司。治宜清热宣肺，化痰逐瘀。

　　总结：川贝的名声似乎更响亮些。川贝枇杷露、虫草川贝止咳膏、复方川贝止咳糖桨等，甚至炖梨，好象都是川贝说得更顺溜。其实，对一般的急性上呼吸道感染引起的咳嗽，用浙贝母更便宜而且有效。

　　川贝母因产量低，价格较贵，主要功效养阴润肺，清热化痰，其药效偏于补，以扶正为主，适用于肺阴虚引起的慢性咳嗽；浙贝母产量较大，价格较便宜，主要功效是清热化痰，散结解毒，其药效偏于散，以去邪为主，对急性呼吸道感染引起的咳嗽有很好的疗效。简单的说就是，川贝母是清火、除湿，用于久咳；浙贝母是润肺、治热，用于风热咳嗽。因此，对于普通的急性咳嗽，浙贝母比川贝母更加对症而且便宜。