中药壶煎 药壶也有讲究!

　　想要健康的身体，采用中药的调理就是很关键的。有时候我们会在自己加附近问道一股股浓浓的中药味，就会心里念叨，“是不是哪家有在熬药了。”其实，中药对人们的健康是有很好的调节作用的，但是，熬制不好也会严重的影响药效的。那么，在生活中怎样才是正确的熬药措施呢?

　　中药壶煎药壶也有讲究!

　　熬制中药的3细节

　　细节1：手别碰药

　　很多人在熬制中药前都会用手触碰药材，其实，这样的习惯是会影响到药材的健康的。这是大家最容易忽视的细节。买回来的中药，大多是用纸包包着的，有的是用塑料袋做成的小包装。把药放进煎药容器时，许多人的手会碰到中药，殊不知，这个动作有时就会影响到中药的药效，如果此时手上涂过护手霜或带有香皂的芳香气味，更是对中药的一种污染。因此，最好不要用手接触中药，应直接将其倒进容器内。

　　细节2：别用铁锅

　　熬药的容器也是很关键的，也是严重影响药效的重要因素之一。煎药容器以砂锅和陶罐为最好;玻璃容器、搪瓷容器(完好无损的)次之;铁锅、铜锅、铝锅和锡锅不能用来煎药。指出：“这是因为中药的化学成分十分复杂，由于铜铁铝等金属的化学性质活泼，易与中药中的化学成分发生化学反应。”如铁易与鞣质生成鞣酸铁，使药液颜色加深，并会使药液带有铁锈味，影响药效的发挥;铝与有机酸反应，形成化合物被人体吸收后蓄积在肝、肾等组织中对人体造成损害;铜器受热易氧化生成对人体有害的铜绿。这些都会影响汤剂的质量，直接关系到中药汤剂的临床疗效。此外，有些人还会用家里烹饪用的砂锅煎药，这就要注意一定要涮洗干净，以放入清水后表面不会出现油花为宜。因为油脂会影响到中药的药效。

　　细节3：用蒸馏水

　　不要以为简简单单的把水放到熬药壶中就是万事大吉了，其实，水质也是关键。水质同样会对中药的药效产生影响。对煎药用水，历代名医均有严格要求，如李时珍将煎药用水就分为雨水、露水、雪水等5种，这些水都是天然的蒸馏水，比普通的泉水、河水、井水的硬度小，更纯净，能最大程度地减少对药物有效成分的影响。我们虽然无法像古人那样追求水质，但如果条件允许的话，可以使用蒸馏水或纯净水，凉白开也可以。自来水可以加热一下去除其中的氯，但不能用热水或开水直接煎药，要晾凉以后才可以。

　　中药壶煎药壶也有讲究!

　　药材不是菜，在进行熬药之前，也是不需要进行冲洗的。其实中药材一般是不用清洗的，若是感觉有泥沙不干净的话，可以快速过水一下，俗称“抢水洗”，而不是反复清洗。

　　1、有些药材不能洗。药材是不能洗的，尤其是一些中药，只要是冲洗就会影响药效。如薄荷、鱼腥草等中药，浸洗极易流失有效成份。此外，不少药材中含有糖和甙类，可溶解于水中，水洗后将丢失一部分有效成份，导致药效降低。

　　2、水洗可使粉末类药材丢失。粉末类的药材就是不能冲洗的，在生活中就要注意合理的熬药措施。中药中有不少是粉末状的，如蒲黄、灶心土、滑石粉等，如用水洗，会造成这些药物的流失。

　　3、水洗可致部分药材辅料丢失。很多药材在加工过程中也是有很多的辅助药材的，只要是冲洗就会导致药效的流失。有的药材在炮制过程中加入蜜、酒、胆汁等辅料，这些辅料易溶于水，若用水冲洗，则导致部分辅料丢失。如炙甘草、胆南星、酒制大黄等。

　　中药的饮食也是我们生活中必不可少的，尤其是在生活中正确的熬药措施才是帮助您护理身体的关键。希望以上的正确熬药措施会帮助您喝到健康的中药，帮助您实现治疗的最佳效果。不要小看了中药的熬制哦!最后，小编建议年轻人要注意选好壶，熬出好中药!