3款汤让宝宝温暖过冬
1、萝卜排骨汤
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,可见萝卜是个冬日好食材。中医认为,萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。冬季气候干燥寒冷,宝宝适当食用萝卜不仅能润燥、还能促进消化。
材料:猪排骨、白萝卜、精盐、生姜
做法:
(1)将猪排骨洗净,锅上火加清水烧沸,放入小排骨,待沸后弃去血污捞出。
(2)萝卜去皮切成排骨大小的滚刀块,用冷水锅焯水洗净。
(3)锅内放水,倒进排骨,煮沸后用小火煮到八成熟时,将萝卜放入汤内同煮,熟后放盐调匀即可。
2、莲藕排骨汤
秋冬季节,鲜藕成为餐桌上的常见菜肴。莲藕营养丰富,尤其是含铁量较高,缺铁性贫血者最适宜吃藕。而且莲藕中的营养素还有助分泌消化酶,改善消化。是不可多得的适合宝宝的食物,冬天给孩子煲一锅莲藕汤,暖身又营养。
材料:肋排、莲藕辅料:葱、姜、盐、胡椒粉
做法:
(1)将莲藕切成与肋排大小一样的块,葱切段、姜切厚片;
(2)坐锅点火倒水放入排骨,水开撇去血沫捞出排骨;
(3)坐沙锅放入排骨、葱、姜、水用小火煮30分钟,加入莲藕、盐用小火煮30分钟,出锅前放少许胡椒粉即可。
3、海带猪骨汤
冬天有些孩子容易感冒,这与风寒着凉有关。适当让孩子多吃些海带,可增强孩子的御寒能力,对预防感冒大有好处。每100克海带中,含钙高达1177毫克,含铁高达150毫克,所以冬天海带对儿童保健有重要的作用。
材料:猪脊骨、海带150克、生姜适量,水、胡椒粉、食盐适量
做法:
(1)将猪脊骨清洗干净后飞水,煮出血水与浮沫后捞出过清水清洗干净备用;
(2)海带洗净后切块,生姜切片;
(3)在锅内放入脊骨和姜片,加上足量清水,滴2滴白醋,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖半小时左右,加入海带煮1小时,加盐调味即可。
我们都知道汤是非常滋补的,而儿童如果在秋天能够喝上热腾腾的汤对他们的身体是很有帮助的哦,上面的三款汤朋友们可以学着做一做哦。
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