痰湿体质应该怎么吃 秋季药膳篇

　　1、山药冬瓜排骨汤

　　材料：排骨500克，冬瓜300克，山药50克，生姜2片，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。

　　做法：排骨切块，洗净后沥干水;冬瓜、山药切块。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出后用清水洗净。将排骨、生姜、大料和适量清水上旺火烧沸，改用小火炖约60分钟，放入冬瓜炖20分钟，捞出姜片、大料，再加盐、胡椒粉、味精调味即可。

　　功效：利水渗湿，健脾益气。

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　　2、珍珠薏米丸

　　材料：瘦猪肉200克，薏米150克，生姜30克，精盐、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各适量。

　　做法：将猪肉洗净，剁成肉馅，做成直径2厘米大小的肉丸备用;生姜切成细末备用。将薏米洗净，备用的肉丸裹上生薏米、生姜末，放在蒸锅内蒸10~15分钟，然后取出肉丸，放调味品勾芡即可食用。

　　功效：健脾化湿和胃，降脂轻身。

　　3、黄芪山药薏苡仁粥

　　材料：黄芪、山药、麦冬、薏苡仁、竹茹各20克，糖适量，粳米50克。

　　做法：先将山药切成小片，与黄芪、麦冬、白术一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。

　　功效：益气养阴、健脾化痰、清心安神。

　　4、菊花苡仁粥

　　材料：枇杷叶9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。

　　做法：将前2味药加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和适量水，煮粥服用。

　　功效：清热解毒、化痰止咳、除湿软坚。

　　5、白术陈皮茶

　　材料：白术30克、陈皮10克，加1000毫升，

　　做法：用中火煎煮半小时，过滤之后当茶饮。

　　功效：健脾燥湿，养胃消痰。

　　6、薏仁枇杷粥

　　材料：薏苡仁500克，鲜枇杷果50克，鲜枇杷叶10克。

　　做法：将枇杷果洗净，去核，切成小块;枇杷叶洗净，切成碎片。先将枇杷叶放入锅中，加适量清水，煮沸15分钟后，捞去叶渣，加入薏苡仁煮粥，待薏苡仁烂熟时，加入枇杷果块，拌匀煮熟即可食用。

　　功效：健脾祛湿，化痰止咳。此外，还可治疗肺热所致的粉刺。