夏季肺燥咳嗽脾胃差不妨食补些燕窝

2015-05-27 来源：健客网社区标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：夏季是新陈代谢最旺盛的季节，在室内空调和室外高温的双重压迫下，容易出现感冒咳嗽、脾胃不佳、体虚精神差等问题，都说是药三分毒，尤其是孕妇、孩子、中老年以及病术后人群，用药疗不如选食补。

　　据《本草纲目》记载：“燕窝甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，为调理虚劳之圣药，一切病之由于肺虚，而不能肃清下行者，用此皆可治之。”燕窝富含49.9%水溶性蛋白质，以及钙、磷、铁、钠、钾等微量元素，还有独特的表皮生长因子(EGF)，相比较其他传统滋补品而言，它对人体的作用更加温和平滑，孕妇吃有“一人吃两人补”的效果。

　　燕窝虽好，但面对复杂的燕窝市场，不懂鉴别的读者应该怎么选购呢?自2011年以来，我国进口注册燕窝及追溯体系可以用严苛来形容，据国家质量监督检验检疫总局公布，对燕窝启用CAIQ机制，不允许进口燕窝拆包散卖，实施燕窝产品“专厂专号专用”和“一品一码”，实现了燕窝产品的“燕屋-加工厂-消费者”全程可追溯，保护了消费者的合法权益。大家可以通过手机扫描二维码或者在质检官网输入“燕窝码”查询，即获得燕窝原料、生产、出口、进口等全部信息。是不是正品燕窝，一查就清楚明了。

　　国医大师吃薏苡仁健脾

　　高龄的“国医大师”、浙江中医药大学终身教授何任在接受采访时说：“米仁是个好东西，我们全家已吃了几十年，老人可以吃，小孩也可以吃。吃法也简单，烧烂即可，也可放在冰箱内，每天早晨取一碗，兑点牛奶什么热一下，空腹吃完，常年吃肯定有好处。”

　　何老爱吃的米仁，就是薏苡仁，也叫薏仁、薏米。上海中医药大学附属医院治未病中心主任张晓天介绍，薏苡仁可以药食两用，家里最好常备常食。薏苡仁主要功效是健脾利湿、排脓消肿和止泻。长期服用薏苡仁可以美容、抗衰老，还可提高免疫力。

　　现在天气湿热，食用薏苡仁正好可以利湿排水，开胃健脾。薏苡仁最普通的食用方法是用来煮粥，可以只用薏苡仁，也可搭配粳米、山药，四季皆可。夏天可以用薏苡仁搭配百合、冰糖煮熟之后放在冰箱中，制成“薏米冰糖饮”，可以消暑利湿。冬天还可以用薏苡仁炖猪蹄、排骨或者羊肉，可以健脾。不过薏苡仁很难煮熟，所以煮食之前最好先用水浸泡1~2个小时。

　　薏苡仁特别适合湿气较重、脾虚、气虚的人群，以及病后身体虚弱或者常感觉疲倦无力的人群。但由于其利湿的特性，怀孕早期妇女慎用，而便秘者则不宜多用。