捏鼻子喝中药不苦？

　　虽说良药苦口，但中药那股子味道，想想就让人心里发憷。就说调查员璐子吧，为了喝进去一副中药，那真是绞尽脑汁啊。那么，刚才旭哥说的，捏着鼻子喝的办法到底靠不靠谱呢？这样一来，真的能减轻中药的苦味吗？口说无凭，实验为证。

　　我们不能给孩子们喝中药，所以，调查员为同学们准备了三种碳酸饮料，可乐、雪碧和橙味汽水，这些都是带有二氧化碳的果味饮料，除了颜色和味道不同，在口感上都是一样的。为了防止同学们通过眼睛识别每种汽水，我们会发给每位同学一个布条蒙住眼睛。再让后面的同学捏住实验者的鼻子。这样一来，我们可以保证同学们在实验中，只使用了味觉感受。

　　实验中调查员将会在三种果味汽水中随机抽取一种，让实验者品尝，然后让他们说出自己喝到的饮料名称。

　　您瞧瞧，同学们这些惊讶的表情，一开始每位同学都对自己的味觉很有信心，拍着胸脯说肯定没问题，而实验结果却让他们大吃一惊。喝可乐的说成雪碧，喝了橙味儿的觉得像可乐，同学们可真是说什么答案的都有。

　　青岛第二实验七年级十二班的同学们，参加实验的有45个人，其中没有正确尝出饮料的有13位同学，占总数的28%。

　　真神奇吭，捏着鼻子喝，就喝不出味儿了？这是为什么？我也很纳闷啊！鼻子不是负责闻味儿的吗？怎么，没了嗅觉，人的味觉就不行了？是啊，赶紧找专家问问，这是怎么回事？

　　董主任说，我们舌头上，每一个味蕾上面都有一个味觉感受器，这些味觉感受器会接收食物的味道，从而刺激唾液里面味觉素的产生和相互作用，使他们到达味蕾上。而味蕾受到刺激之后，会通过味神经传达到大脑的味觉中枢，这样就形成了对味道的感知。那当我们捏住鼻子喝东西的时候，为什么会觉得味道减少或者变淡了呢？

　　大伙儿听明白了吗？我们之所以能尝出各种食物的味道，不仅仅依靠味觉，还要通过口腔里面的温度、触觉、尤其是嗅觉。只有这些感觉都综合到一起，相互配合，我们才能精准的判断出食物的味道。而我们的实验，屏蔽了同学们的嗅觉，所以导致部分同学判断错误。

　　看来，以后喝中药的时候，真可以用这个办法。捏着鼻子喝，痛苦就能少点。给孩子喂药时，是不是也可以这个样？少量的，液体的药，应该可以。接下来，咱们再来说说这个中药，无论是煎煮还是饮用，有几个知识点，我们还得再唠叨唠叨。

　　专家告诉我们，中医治病讲究阴阳平衡，所以医生在临床上会根据每位患者不同的体质开药。比方说，患者是虚的体质，医生会开补的药剂，而实的体质会开泄的中药。还有在中药的煎煮上，也有很多地方不容忽视。

　　中药的药性讲究寒热温凉，在我们日常饮食当中，也分偏热和偏凉的食物，往往有些食物会和中药的药性想冲。比方患者需要服用一些补益的药物，那医生一定会叮嘱他不要吃寒凉的食物。还有咱们老百姓口中常说的忌辛辣，也不利于中药在体内的吸收，这些都是相同的道理。大家都知道中药一定要热好了喝，可您知道这中药为什么一定要热着喝吗？

　　中药独有的苦涩，并不是每个人都能接受，就像璐子一样，对中药的味道很是抗拒，所以在喝药时想加些白糖改善口感，但专家却告诉我们，这个方法并不可取。