1.天人合一的营养观
天人合一是中国哲学的一个基本观点,也是健身气功学说的重要理论基础。其中天泛指客观事物,包括自然界及其变化规律和人类社会及其变化规律。人作为自然界的组成部分存在,必然要受自然变化的影响,因此有养生者必谨奉天时一说。在《黄帝内经》中就提出了春季养阳,秋冬养阴的养生思想。
同样在我国传统的饮食文化中,天人合一观念也得到淋漓尽致的体现。早在《内经》中就明确指出,适当地节制饮食是长寿的秘诀。例如《内经素问》认为遵从时间规律的品味是人体健康的保障,如春季味酸、夏季味苦、秋季辛辣、冬季味咸。此外中医理论也认为人类的饮食结构和饮食行为必须顺四时、适寒暑,否则将影响人体的健康。《素问上古天真论》指出上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,饮食有节,起居有常,不妄作劳,故能行与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。
2.阴阳学说的营养观
阴阳学说阐述阴阳两方的对立统一规律,是用于认识宇宙万物的一种世界观和方法论。健身气功运用阴阳学说来说明人体的组织结构、生理功能及病理变化。并运用阴阳学说指导锻炼的各个方面,强调调气之方,必别阴阳。
中医学认为,人们身体的疾病无论多么复杂,都可以用阴阳来分类。健身气功营养模式要讲究食物的阴阳。一般来说,寒、凉性食物属于阴性,有清热、泻火、凉血、解毒等功效;温、热性食物属于阳性,有散寒、温经、通络、助阳等功效。温性或热性与凉性或寒性相反,凡适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头疼等征象的生姜、葱白、香菜,适用于腹痛、呕吐、喜热饮等征象的干姜、红茶,适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等征象的辣椒、酒等,都是温热性质的食物。凡使用于热性体质和病症的食物,就属于凉性或寒性食物。
如习练健身气功八段锦摇头摆尾去心火一式,通过两腿下蹲,摆动尾闾,可刺激督脉等;通过摇头,可刺激大椎穴,从而达到疏经泄热的作用,有助于去除心火。如果练习者的火气比较大,在饮食上可以多食用一些阴性食物,如鸭肉、菠菜、苦瓜等,这样往往会收到更好的健身效果。
3.五行学说的营养观
所谓五行,即木、火、金、水、土。五行学说是研究以五行之间的生、克关系来解释事物之间相互联系的学说。健身气功把人的生命活动所表现出来的复杂事物和现象,按五行的特征用分析、归类、演绎的方法进行分类。
健身气功根据五行生克制化的规律,阐释、探索人在健身养生过程中肝、心、脾、肺、肾五个系统之间相生相成、相克相制的联系。在传统饮食养生中,食物按照五味分为酸、苦、甘、辛、咸五种,分别与木、火、土、金、水五行对应。《尚书洪范》记载润下作咸,炎上作苦,曲直作酸,从革作辛,稼穑作甘。阐述了五行与五味的相互搭配。又如《内经》云辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软。
如健身气功六字诀的嘘字诀具有泄出肝之浊气、调理肝脏的功效,肝藏血足以济心阳,心阳足以温脾去湿,可是脾喜燥,而肝的阴血过强又对脾阳不利。因此,在练习功法的同时,在饮食上可以多吃些具有疏肝理气作用的食物,如芹菜、茼蒿、西红柿、萝卜、橙子、柚子、柑橘、香橼、佛手,以调理肝;食用扁豆、高粱米、薏米、荞麦、栗子、莲子、芡实、山药、大枣、胡萝卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物以健脾。
4.经络学说的营养观
经络是经脉和络脉的总称,是运行全身气血、联络脏腑肢节、沟通上下内外的通路。经络学说是中医学的理论基础也是健身气功的理论依据。
健身气功学说认为,人体的气、血、津液等通过经络系统运送到全身后,才能发挥其营养脏腑组织器官的作用。因此经常通过适度肢体的伸展扭转,能达到疏通经络、调节脏腑的效果。健身气功很多功法都是在经络学说的指导下进行的。
如健身气功八段锦中的调理脾胃须单举,通过左右上肢一松一紧的上下对拉,刺激位于腹、胸肋部的相关经络及背部俞穴等,如果在练习的过程中,在饮食上多吃温热性质的食物,如牛肉、羊肉、洋葱、菲菜、生姜、红枣等,身体才会产热,使机能兴奋,增加活力,经络畅通。
总之,只有将健身气功功法特点与营养学完美结合,才能更好地发挥健身气功的健身效果,从而使健身气功得到进一步的推广和发展。
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