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中医煎茶的用具、用水及火候掌握

2015-04-29 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:药茶除泡服法之外,再就是煎服法。煎茶多用砂锅、瓦罐,而不用金属器皿。

  煎茶常用自来水、清洁的河水或井水。

  煎茶剂多是将茶叶和其他药物食物一起水煎,如防暑茶就是将茶叶和霍香,佩兰等药物一起水煎。

  煎茶用水多少,应以水没过茶叶、药物或食物的吸水量,煎茶时间的长短,头煎二煎之不同,而适当增减水量。一般是头煎多加水,植物药多又难煎的,所需时间长,水也需多加。先用多量水煎茶叶15~20分钟,然后再加入其它药物或食物同煎,在其他药物或食物快煎好前3~8分钟,再放入茶叶同煎;有的还需用纱布将药物或食物包起来再与茶叶同煎;有的需单独煎茶叶。

  煎茶的火候,分“武火”和“文火”,一般是先武火后文火。武火就是猛而不缓的火候,以沸溢为度;文火缓而不猛,以不得沸溢为度。煎滋补食物,宜用文火。

  服用药茶,一般应于饭前30分钟左右服,易于食物充分吸收,或饭后10~30分钟服,使茶和食物混合,以避兔茶对胃的刺激,又利发挥药效。晚间一般在睡前15~30分钟服。早上宜在未进食前服。也可以间隔一定的时间服药茶煎剂,有的4小时服一次,有的24小时服一次。一次服完一定量的药茶煎剂称顿服;一定量分多次服完为频服;用开水将不易溶于水的食物或末吞下,叫冲服;有的药物含挥发油,易出味,可用半杯煎茶液趁热浸泡服用,但须加盖,以减少挥发。如肉桂、胖大海等药物,就宜于采取泡服的方式。

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