世界禾本科植物之王“薏米粥”

2015-03-12 来源：健客网社区标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：薏米，又名薏苡、薏仁、六谷米等，是薏苡去壳后的仁儿，有“世界禾本科植物之王”的美誉。薏米和其他食物同煮成粥有很好的治疗效果。

　　薏米，又名薏苡、薏仁、六谷米等，是薏苡去壳后的仁儿，有“世界禾本科植物之王”的美誉。中医认为，薏米味甘、淡，性微寒，入脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒之功效。

　　薏米空心菜粥

　　原料：

　　空心菜１００克，薏米、粳米各５０克，盐适量。

　　做法：

　　①空心菜择洗干净，切细。

　　②薏米、粳米淘洗干净，用冷水浸泡３０分钟，捞出沥干水分。

　　③锅中加入约１０００毫升冷水，将薏米、粳米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待粥将成时，加入空心菜、盐，搅拌均匀，再续煮至菜熟粥稠即可。

　　薏米苹果粥

　　原料：

　　苹果２５０克，薏米、大米各５０克，白糖适量。

　　做法：

　　①苹果洗净、去核，切成２厘米见方的块。

　　②薏米、大米、苹果块加适量水煮沸，再用小火煮４０分钟，然后放糖即可食用。

　　薏米瘦肉粥

　　原料：

　　绿豆、瘦猪肉各１５０克，薏米５０克，红枣４颗，盐适量。

　　做法：

　　①薏米和绿豆洗净；红枣去核，洗净。

　　②瘦猪肉洗净后氽烫，再冲洗干净。

　　③在煲内加适量水，煮沸后下薏米、绿豆、瘦猪肉、红枣，再煮沸后改文火煲２小时，下盐调味即成。

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