如何饮食可以对付老年便秘

　　便秘可对人体产生极大的毒害作用。粪便在肠道积留时，被大量细菌分解生成乳酸、醋酸、乙醇、酚、氨、硫化氢、组织胺等有毒物质，这些物质如不能及时排出体外，就会被肠道再次吸收，进入血液循环系统而作用于全身，使各组织、器官机体功能受到伤害。表现在面部，女性脸上还会出现暗疮、色斑、色素沉着等现象，影响容貌。

　　造成更年期便秘的原因十分复杂，除与更年期植物神经功能紊乱有关外，一些胃肠疾病如直肠炎、痔疮、肛周脓肿或溃疡、肠梗阻、肠粘连等均可形成肠道机械性的梗阻，影响排便，导致便秘。还有一些内分泌代谢疾病如甲状旁腺功能亢进、甲状腺机能减退、老年慢性肺气肿、严重营养不良、肠麻痹等均可由于肠壁肌力减退而排便困难。另外，还有一些药物也会引起便秘。除这些因素外，饮食结构的不合理与生活作息的不规律也与便秘的发生有直接关系。因此，更年期便秘应采取综合治疗的方法，多方面进行调理。其中，饮食调理是最基本的，也是最重要的一种方法。

　　1.主食摄入量不宜太少，适当吃一些粗杂粮。步入更年期后，很多人担心发胖而控制饮食，食物摄入量很少或者荤菜吃得多，主食及蔬菜吃得少。而便意的形成需要肠道内容物达到一定的体积，膨胀后刺激肠壁，才会产生条件反射。吃得少肠道内形成的食物残渣就少，排便的次数就会减少，容易形成肠道内水分回吸收增多，而致大便干燥，不易排出，产生便秘。粗杂粮含有丰富的膳食纤维，可以在肠道中保持水分，软化大便，促进肠蠕动。

　　2.养成每日喝酸奶的习惯，补充益生菌，调整肠道菌群。便秘后粪便中的腐败菌在体内大量繁殖，酸奶中所含的活性乳酸杆菌、双歧杆菌等益生菌可以抑制腐败菌的生长，调整肠道菌群。酸奶还有轻度的致腹泻的作用，可以对抗便秘。另外，酸奶中的双歧因子还有清除自由基、抗癌抗衰老的作用。因此，每日应摄入125~250毫升的酸奶。

　　3.饮食不宜太清淡。为了预防和控制血脂的升高，需要限制饮食中脂肪的摄入量。但是，很多人往往走入误区，过分追求饮食清淡少油。时间久了，也会因为肠道中的残渣缺乏脂肪的润泽而出现排便困难。因此，这部分便秘患者应该注意掌握低脂的分寸，适量补充一些含对血脂影响小的、富含单不饱和脂肪酸的坚果类食品，或使用茶油、橄榄油炒菜。