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牛皮癣的患者可以吃豆腐乳吗?

2018-08-04 来源:牛皮癣治疗  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:专家指出腐乳的原料是豆腐类的白坯。给白坯接种合适的霉菌,放在合适的条件下培养,不久上面就长出了白毛,即产生大量霉菌。

在众多的皮肤疾病当中,牛皮癣是一种难治愈而且容易复发的慢性疾病,牛皮癣的出现给患者的身体和心理上带来了双重的压力,怎么样治疗一直以来都是患者们备受关注的话题,比较好的是在专家的指导下对症治疗,那么,牛皮癣患者可以吃豆腐乳吗?

专家指出腐乳的原料是豆腐类的白坯。给白坯接种合适的霉菌,放在合适的条件下培养,不久上面就长出了白毛,即产生大量霉菌。对长了毛的白坯进行搓毛处理,最后再盐渍,就成为了腐乳。作为一种大豆发酵制品,不仅具有大豆本身含有的多种生理活性物质,而且由于微生物的发酵作用,产生了一些大豆没有的生理活性物质,提升了一些生理活性物质的保健功效,使得腐乳更具有营养和保健功能。

腐乳中霉菌的种类繁多,但是能产生毒素并能让人致癌的霉菌却只是少数。例如,黄曲霉菌在一定条件下可产生黄曲霉毒素,黄曲霉毒素为强致癌物,对人体的主要是肝脏,摄入这种毒素可导致肝癌。而在霉菌大家族中,还有一些可供人类食用,用于制作腐乳的霉菌就是一种经过选择的有益食用菌,不产生毒素,也不会使人致癌。

经过上面的介绍患者对于腐乳已经有了一个清楚,科学的认识。饮食是影响牛皮癣患者病情发展的主要因素,患者对于自己日常的饮食要格外的重视。牛皮癣患者除了需要多吃一些蛋白含量比较高的食物外,还要对食用一些新鲜的蔬菜和水果,摄入各种维生素,营养均衡,患者的身体才能更健康。希望牛皮癣患者的冰沁早日治愈。

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