牛皮癣患者如何健康饮食？
1、粗粮、细粮搭配：粗粮和细粮搭配既可提高牛皮癣患者对食物蛋白质的充分吸收，又可增进食欲，经常进食少量粗粮，还可提高消化系统的功能。
2、干、稀搭配：如果牛皮癣患者单吃过干之品，如米、馍，或单喝稀汤，都不符合营养卫生要求，应该干、稀搭配，这样可使蛋白质得到互补。
3、荤、素搭配：素食主要是指蔬菜等植物性食品，荤食主要指动物性食品，荤素搭配且以素为主，可使牛皮癣人获得丰富的维生素、无机盐，且能提高蛋白质的生理利用度，保证人体对各种营养物质的需要。
牛皮癣知识介绍
牛皮癣并不是一种传染病，但经过近年来许多学者的研究：牛皮癣的发病率多与遗传、感染、代谢障碍和内分泌失调有关，且现在在发展中城市已越来越普遍，我一朋友就有此经历，而且是多年与牛皮癣做斗争。
牛皮癣受多基因的控制，同时也受到外界多因素的影响，是世界公认的疑难杂症，有"第二癌症"、"不死的癌症"之称。现代医学研究认为牛皮癣是一种自身免疫性疾病，带有牛皮癣基因的人，在免疫力降低的情况下，自身免疫系统出现紊乱，致敏T细胞攻击自身皮肤细胞，释放一系列的介质，导致皮肤红斑性慢性炎症、脱屑和搔痒，就是牛皮癣。
牛皮癣的病因复杂，也有人认为是病毒感染所致，病情多变。随着社会的变化、环境的变化，牛皮癣也出现了一些新的特点。因此对牛皮癣不能固守成规，要与时俱进不断跟踪研究。据我朋友15年得患病经历和10年的治癣经历，总结出以下几点，且此结论是医学资料上没有或认识不多的，我认为是很有价值的感受。
导致牛皮癣的关键因素是免疫力弱。使用会导致虚胖的西医用品，使用抗癌用品，心理紧张、过度忧伤、身体疲劳，骨折、外伤，经常感冒，季节因素，饮食因素，都会使免疫力降低，诱发和加重牛皮癣。
总上来说牛皮癣的发病原因必须具备两个因素：一是患者本身存在牛皮癣的易感基因。二是遇到相应的外界诱因的激发下才能导致牛皮癣的真正的发生。在治疗方面必须对牛皮癣的易感基因进行抑制，从根源上消除。
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