牛皮癣可以吃鸡蛋吗

2017-03-19 来源：求医网标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：吃生鸡蛋影响蛋白质的吸收生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而牛皮癣患者食用后不容易被消化吸收。

　　患者提问：牛皮癣可以吃鸡蛋吗

　　医生解答：鸡蛋是可以吃的。平时应多食富含维生素C、维生素A、及维生素E的食物，如新鲜绿叶蔬菜、番茄、胡萝卜、豆类、谷类和各种水果等。有利于缓解病情和皮损的康复。只要不吃辛辣的对皮肤有刺激性食物和一些油腻的、大鱼大肉的就行。希望以上的回复对你有帮助，祝你早日康复。

　　患者提问：牛皮癣患者可以吃生鸡蛋吗

　　医生解答：1、吃生鸡蛋影响蛋白质的吸收生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而牛皮癣患者食用后不容易被消化吸收。生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。2、生鸡蛋带有病菌。用开水冲鸡蛋的话，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，就容易引起腹泻和寄生虫病。如果蛋中有沙门氏菌，还会引起食物中毒。

　　患者提问：牛皮癣患者可以生吃鸡蛋吗

　　医生解答：生鸡蛋清内的抗生物素蛋白与体内生物素结合成一种稳定的化合物，使生物素不能被肠壁吸收，则可导致疾病加重或复发。生吃鸡蛋容易感染细菌，鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。胃肠里的消化酶难以接触，因而牛皮癣患者食用后不容易被消化吸收。此外，生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者影响蛋白质的消化，后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。所以牛皮癣患者要合理的科学的食用鸡蛋，既要保证营养的不被破坏，又可以很好被人体吸收。

　　通过以上专家的答疑，患者可能基本了解了“牛皮癣可以吃鸡蛋吗“这个问题的答案。但是因医生不能面诊，只是根据少量的文字信息给出了相应的解答。所以以上医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。希望牛皮癣患者都能够早日康复！