牛皮癣病人的饮食原则及搭配方法

　　牛皮癣病人的饮食原则及搭配方法

　　得了牛皮癣，及时治疗是关键，食疗法是辅助治疗的最佳举措，由于牛皮癣会给患者带来非常严重的危害，患者在治疗时必须根据具体情况进行选择，牛皮癣治疗目的是防止每次发作，尽可能地延长其缓解时间，牛皮癣患者夏天要多吃一些新鲜蔬菜，比如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒的作用;一些苦味的食物，如苦瓜、苦菜等，具有清热解毒的功能，可以健胃增食。

　　适合牛皮癣患者的食物：

　　1、胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好颠韫血汤饮。

　　2、面筋：面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

　　3、金针菜：金针菜含铁数量最大，比菠菜高20倍。铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

　　4、萝卜干：萝卜干所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。

　　牛皮癣的饮食原则

　　1、膳食以谷类食物为主，多样搭配

　　很多患者都比较喜欢吃肉食，但肉类食品所含的能力和脂肪过高，这对牛皮癣预防是十分不利的。所以，牛皮癣患者应以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。除此之外，牛皮癣患者要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮等。否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维就会流失，失去营养价值。

　　2、可多吃一些菜、水果和薯类食品

　　也许大家还不知道，寻常型牛皮癣患者的心脏病并发率要别常人的高处20%左右。因此多吃蔬菜、水果和薯类食物，在保持牛皮癣患者心血管健康、增强抗病能力、减少心脏病发生等方面，起着十分重要的作用。

　　3、寻常型牛皮癣患者应少饮酒

　　寻常型牛皮癣患者应少饮酒，因为过多饮酒可导致患者食欲下降，食物摄入减少。从而可能发生多种营养素缺乏症，严重时还会造成酒精性肝硬化、酒精中毒等。过量饮酒会增加患高血压、中风等疾病的危险，而且饮酒会诱发牛皮癣的发生。因此，饮酒一定要适量，尽量不喝酒。

　　4、要常吃豆类或其制品及奶类制品

　　寻常型牛皮癣患者要常吃豆类或其制品及奶类制品。豆类食品含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。奶类是天然钙质的极好来源，除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高。牛皮癣患者膳食中钙质普遍偏低，平均只达到推荐供给量的一半左右。牛皮癣患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不仅可以补充以上营养，而且防止食用过多肉类给身体带来的不利影响。因此，在饮食中应加大奶类制品的比例。