抗癌生活指南能帮你提高生活质量
现代生活节奏快，饮食结构越来越不均衡，消化系统就容易出毛病，烧心就是症状之一。“烧心族”的包里常放着各种胃药，如抗酸药、促胃肠动力药等。然而当你感觉吃这些药也效果不佳时，当心是食管癌在作祟。
食管反流病患者平时有烧心、反酸的症状，有时还会出现耳朵痛、头痛和咽痛，症状和慢性咽炎、胃病相似，容易导致误诊。
亚硝酸盐容易与体内的仲胺合成亚硝胺类物质。在酸菜的致癌物质中还含有苯并芘和其他多环芳烃类化合物。据统计，食用酸菜越多、时间越长的人，食管癌的发病率越高。
多食含维生素c丰富的新鲜蔬菜及果品，多食含维生索a丰富的牛奶、蛋黄、胡萝卜等；多食含蛋白质高的食物，如牛奶、鱼类；选富含叶酸、维生素b12的食物，如动物肝脏、瘦肉及大白菜、菠菜等。
中的半乳糖醛酸也可以促进排毒。另外，苹果中含有的果胶还能避免食物在肠内腐化。因此，对食道癌患者来说，每天吃4、5个苹果或喝4杯苹果汁，对身体的恢复是很有益处的。
大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
英国布里斯托尔皇家康复医院的j.m.blazeby博士及其同事对1993年到1995年期间入院的92例食管癌病人进行研究。所有患者均在治疗前1-2周和治疗间期完成了欧洲癌症研究和治疗组织的调查问卷。
如中亚的伊朗，他们很少吃豆科植物、青菜和水果，当然维生素a与c就缺乏了。在我国食管癌高发区河南林州市，也发现维生素a严重不足，维生素c也只有正常标准值的30%—50%，此外，核黄素（维生素b2）也普遍不足。
这么大年纪已承受不起这么大的手术。故只给他打针、吃药，但没有效果。不到一个月，斋伯瘦了10公斤，而且因为不敢抽他的老旱烟，弄得成天一把眼泪，一把鼻涕。斋伯整个人瘦了一圈。
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