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适宜冠心病患者的营养配餐

2018-04-27 来源:心胸论坛、东方和谐心胸   标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:饭菜应多以清淡、少油腻、容易消化的为主,可采取蒸、煮、拌、炖、炒等少油的烹调方法。多食含有黄酮类的食品,如红茶、洋葱、绿叶菜、西红柿、山楂、苹果等。
冠心病和饮食有很大的关系,合理均衡的膳食对冠心病可以起到预防和治疗的作用,所以,冠心病患者在平时要注意以下的细节:

1.要选择适当的食物
 
每天可食牛奶或者酸奶250克左右,绿色蔬菜350克,水果150克,豆制品100克,鱼肉100克~150克克或者瘦肉100克,主食300~400克,鸡蛋每周2~4个,海带、紫菜20克。
 
2.餐次和餐量
 
冠心病患者应该少食多餐,最好每天3~5顿。同时还要注意不能吃的过饱,因为饱餐和高脂肪餐能诱发急性心肌梗死,给病人造成威胁。因此,饭菜应多以清淡、少油腻、容易消化的为主,可采取蒸、煮、拌、炖、炒等少油的烹调方法。多食含有黄酮类的食品,如红茶、洋葱、绿叶菜、西红柿、山楂、苹果等。

3.食谱列举
 
例1:
 
早餐:牛奶200克、小米粥25克、麻酱花卷50克、拌煮黄豆黄瓜丁适量。
 
中餐:蒸发糕(玉米面50克和标准粉50克混合制成)100克、炒鸡丝50克、豆腐汤100克。
 
晚餐:大米饭100克、精肉末25克、炖香菇白菜丝100克、炒土豆丝适量。
 
例2:
 
早餐:牛奶200克、大米粥20克、馒头50克、拌白豆腐干芹菜适量。
 
中餐:大米饭150克、清蒸鱼、香菇炒小白菜、西红柿豆腐汤适量。
 
晚餐:小米粥25克、馒头100克、炒牛肉丝葱头、炒绿豆芽青蒜适量。
 
例3:
 
早餐:牛奶200克、八宝粥30克、拌青豆适量。
 
中餐:杂面窝头2个、炒木耳适量、鲫鱼豆腐汤适量。
 
晚餐:小米粥50克、拌香菇青椒丝80克、紫菜汤适量。
 
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