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冠心病的饮食细节冠心病的人怎样进行选择食物

2018-04-26 来源:杨鹏心胸外大夫、珠医心胸外病区   标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:可以随意进食的食物:①各种谷类,尤其是粗粮;②豆类制品;③蔬菜,如洋葱、大蒜、金花菜、绿豆芽、扁豆等;④菌藻类,如香菇、木耳、海带、紫菜等;⑤各种瓜类、水果及茶叶。

 冠心病病人在选择食物时,应注意选择一些脂肪和胆固醇含量较低,而维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的,以及有降血脂、抗凝血作用的食物。具体可从以下几类食物来选择。

 
(1)可以随意进食的食物:①各种谷类,尤其是粗粮;②豆类制品;③蔬菜,如洋葱、大蒜、金花菜、绿豆芽、扁豆等;④菌藻类,如香菇、木耳、海带、紫菜等;⑤各种瓜类、水果及茶叶。
 
(2)适当进食的食物:①瘦肉,包括瘦的猪肉、牛肉和家禽肉(去皮);②鱼类,包括多数河鱼和海鱼;③植物油,包括豆油、玉米油、香油、花生油、红花油、鱼油、橄榄油;④奶类,包括去脂乳及其制品;⑤鸡蛋,包括蛋清、全蛋(每周2~3个)。
 
(3)少食或忌食食物:①动物脂肪,如猪油、黄油、羊油、鸡油、椰子油等;②肥肉,包括猪、牛、羊等肥肉;③脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼子;④软体动物及贝壳类动物;⑤糖、酒、巧克力等。
 
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