过期臭肉有损老年性哮喘患者的健康

2014-07-21 来源：健客社区标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：7月20日，上海东方卫视报道，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。众所周知，食用过期臭肉本来就有损健康，但大家可能并不知道，这一行为可能还会引发老年性哮喘。

　　肯德基宣称自己是世界上最大最成功的餐饮集团；麦当劳则自称其是全球第一快餐品牌，标榜美食与营养。可是这两家在中国堪称最著名的"洋快餐"仍然有很多食品安全问题。

　　其实在过期臭肉问题出现之前，麦当劳、肯德基已被爆出很多食品安全问题，诸如蛆虫、面包暴晒、过期酱汁、含石油胶泥、油反复用、霉变鸡块、黄金蟹斗原料是臭鱼肉等。食用问题食品会对人的身体有一定危害，有些甚至会引发哮喘。比如这次出现的过期臭肉。

　　过期臭肉内含有许多细菌，细菌在被污染的食物中大量繁殖，产生大量毒素，包括肠毒素和细菌裂解后释放出的内毒素，是发生食物中毒的基本条件。其主要临床表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状，常在进食数小时后发病，常见致病菌有沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌类、能产生肠毒素的金黄色葡萄球菌等。其中，腹痛、腹泻等问题会引发老年性哮喘。

　　老年性哮喘患者由于肠胃功能的下降和行为的缓慢很容易造成消化不良的现象，若食用臭肉，则会出现消化功能减弱，抵抗力降低的情况，容易造成急性腹泻。

　　急性腹泻是一种临床综合征，通常指感染性胃肠炎，其他的内脏疾病或全身性疾病也可出现急性腹泻的症状。感染性腹泻的主要原因是进食被细菌及其毒素等污染的食物。进食被细菌污染的食物后，通常2-7小时后即可出现恶心、呕吐，常伴腹部绞痛，有时呈血性大便等症状。

　　为什么哮喘老年人要防腹泻?

　　1、在腹泻时会丢失大量水分和无机盐，导致日内电解质紊乱，体液减少，严重的就会导致低血容量性休克，所以对于有哮喘的老年人，在腹泻过程中就会很容易造成由于体内缺水或者是药物的服用不规律和护理不周导致的哮喘发作。

　　2、腹泻会加速药物的排除体外，是药效不能维持，没有达到理想的水平状态，这也是诱发哮喘发作的重要原因之一。

　　为了患者的健康，请远离过期臭肉。