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日常生活中常见的食物诱发哮喘因素

2017-04-01 来源:广东省中医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:许多研究已经证实鱼类、虾类、蟹类。贝类和蚌类等均可诱发哮喘发作。例如鳟鱼、蛙鱼和鲐鱼等鱼类肉色偏红的鱼类极易诱发过敏症状。

  1、水产品

  许多研究已经证实鱼类、虾类、蟹类。贝类和蚌类等均可诱发哮喘发作。例如鳟鱼、蛙鱼和鲐鱼等鱼类肉色偏红的鱼类极易诱发过敏症状。虾、蟹、牡蛎等甲壳纲海产品和鱿鱼、墨鱼等也含有较高的变应原成份,这些食物的变应原通常耐热,熟食也常常诱发过敏,特别是食用不新鲜的海产品可使过敏的发病率明显增加。

  2、奶产品

  牛奶及奶制品是婴幼儿最常见的食物,也是诱发婴幼儿哮喘的最常见的食物变应原,牛奶中含有甲种乳蛋白、乙种乳蛋白和酪蛋白等成份,其中甲种乳白蛋白是所有牛奶成份中变应原性最强的变应原成份,虽然这种蛋白经热处理后,其变应原性可明显减弱,但对于高度牛奶过敏的患者仍然可以诱发较为严重的症状。过去认为甲种乳白蛋白具有较高的种属特异性,故曾对牛奶过敏的儿童考虑采用山羊奶来替代,但近年研究证实许多不同种属的动物奶食品中的某些抗原是相似的,对于牛奶过敏的儿童,山羊奶并不是一种可靠的替代食品,特别是对牛奶严重过敏的儿童,其食物处方中不应含山羊奶等。

  3、花生、芝麻等油料作物

  要与这些食物含有较高的蛋白有关,一旦制成油制品则很少诱发过敏症状。但是在临床上经常可以遇到食用生花生米引发哮喘的患者。

  4、小麦、谷类

  豆类如黄豆、绿豆、红豆和黑豆等均可诱发呼吸道过敏症状。

  5、坚果类

  包括胡桃、开心果、榛子、腰果、松子和栗子等。

  6、肉制品

  常见的包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、兔肉和鸭肉等。不常见的肉类包括狗肉、鹅肉等也可以诱发过敏。

  7、面粉

  如面包师哮喘与接触面粉有关,此外,面粉和谷类中的螨虫也是诱发过敏的主要原因。

  8、某些蔬菜

  包括芸豆、青豆、白羽扇豆、蘑菇、西红柿、辣椒、韭菜、大蒜、茄子等。

  9、其他食品

  咖啡、啤酒、葡萄酒、威士忌、白酒、花粉制成的保健品、巧克力和某些可食昆虫(如豆虫、蚂蚱和蚕蛹等)均可诱发不同程度的呼吸道过敏症状。

 

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