春节期间少不了大鱼大肉,但是这样的食物不利于消化,而且还容易引起哮喘等呼吸疾病发作,因此春节期间的饮食一定要注意,那么要注意哪些事项呢,下面专家介绍一下。
一、春节吃什么好
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蔬菜不可少
家庭餐桌上越来越丰盛,到了春节更是顿顿离不开鱼肉荤腥。然而,市民却常感觉到疲劳倦怠、胃肠胀气。其实,蔬菜中的纤维素可解油腻、维持胃肠正常蠕动、预防便秘,市民不妨多吃一些蔬菜,便可以解除这些身体危机。
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水果可防病
春节里享受美味时却不能忽略身边的水果。它能够调节改善人体的代谢机能,预防各种疾病、增进身体健康。如:苹果富含多种维生素及矿物质,具有生津止渴、补脑助血、安眠养神,治疗慢性腹泻、减肥等功效。梨子富含糖分、维生素、矿物质及果胶等。性寒凉,具有降压化痰、润燥和津的功效。咳嗽、痰多的老年人更应多吃。
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品种巧搭配
菜肴品种繁多是春节饮食的特点。在安排节日饮食时,应该在注重色、香、味的前提下,力求荤素搭配,凉热调理,干稀中和。
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肥腻少而精
春节膳食肥而腻是传统特点,现代饮食方式应力争改变大鱼大肉集中食用的习惯。荤食的选择应少而精,制作要淡而美。如肉食应选择平时不常吃的兔肉、猪蹄、鸡爪等,既新鲜可口,又美容健身。鱼肉的制作要以清蒸为主,少用油炸,取其清淡,突出鲜味,促食欲,保营养。
过年期间,放鞭炮、礼花等都可能引起哮喘的发作,因此哮喘患者一定要注意,吃了再饮食上要忌口,也要避免烟雾刺激,还要做好保暖,一旦出现症状要及时就医。