现目前，很多人对糖尿病还没有形成正确的认识，以为糖尿病就是吃糖引起的，其实糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。
餐后2h血糖(2hPG)＞7.77mmol/L,但＜11.1mmol/L时为糖耐量损伤(IGT)，空腹血糖(FPG)≥6.11mmol/L,但＜6.99mmo/L时为空腹血糖损伤(IFG)在我国医生在作出诊断时往往要结合临床症状加以考虑，如果有症状只要有一次空腹或餐后血糖达到上述糖尿病诊断标准，就可以判定为糖尿病。如果完全沒有糖尿病症状，就需要空腹和餐后血糖同时达到上述标准，才可以判为糖尿病。
根据研究结果，健康的饮食习惯除了摄入较少的脂肪和肉制品外，还有多吃水果蔬菜、适量饮酒(糖尿病风险最大的一组人群的饮酒量反而最少)、多喝不含能量饮料。
周红告诉记者，以前人们更多关注的，是糖尿病患者发生血管性痴呆的问题。因为糖尿病患者容易出现脑部血管病变，导致脑供血不足，甚至发生中风，使得当事人容易发生血管性痴呆。
已被验证有降糖作用的饮食菜单：马铃薯、新鲜的蔬果、瘦肉、不经腌制的鱼、罐装的番茄汁、柠檬汁和原味咖啡安全；而豆类、盐、花生、意粉、米饭、香肠、酒和果汁要全部戒吃。
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