对健康、护肤和护发的影响，这一篇基本都告诉你了

　　只要和护肤相关的，大家都关心。所以今天我们不说产品、不说效果、不说手法，说说每天都在用的「硬水」和「软水」的事儿。

　　01、水还分软硬？能比石头还硬吗？

　　水确实分「软／硬」。第一次看到「硬水」「软水」的时候，我心想这一定是当初翻译嫌麻烦图省事儿的结果，高精尖的化学家们难道会起个名「hardwater」？

　　啪啪打脸的是，「硬水」和「软水」还真的是hardwater和softwater。水的硬度也确实就是waterhardness，水的软化就是watersoftening。

　　没有查到是谁先提出了这个说法，挺想知道当时起名的时候是怎么想的。

　　▍水的这个「硬度」≠金刚石的那个「硬度」

　　水的硬度不是把金刚石放在水里划出来的，而是指代的水中溶解的多价金属离子的含量，其中最主要是钙(Ca)和镁(Mg)两种，也包括铝、铁、锰、锌等等。

　　换个角度说呢，水的硬度其实是用来测量水和肥皂产生肥皂泡(Lather)的能力的，硬水需要更多的肥皂，而软水需要的肥皂比较少。

　　▍软水还是硬水，不用那么较真儿

　　不同国家划分标准还有点差异，所以我们以世卫组织（WHO）使用的方法为准吧[1]，不同国家之间换算之后差别没那么大。

　　但WHO同时也说了这个分法是“generallyconsidered”，也就是「一般可以这么认为」，可见这个水的硬度怎么划分没有必要太过较真儿。

　　马上会说到对健康的影响，你也会明白为什么WHO觉得这事儿不用那么担心。

　　▍怎么判断水质偏硬还是偏软？

　　通过烧水壶比较直观。如果家里烧开水的水壶比较容易结水垢，那一般认为是水质偏硬的，反之就是水质偏软一些。

　　此外，如果日常使用中发现需要大量肥皂才能气泡，那也基本可以判断是硬水了。

　　满是水垢的喷头，图片来源：scaleguard.co.uk

　　我有切身体会的地方中，水质最硬的地方是哈尔滨，上学和上班的时候感觉只要烧一次水就能明显看到水壶里面有一层白色的涂。后来在青岛就明显会好很多了，半个月感觉都还可以。

　　而从地理位置来说，北方也相对来说水质更硬一些，南方要软一些。

　　▍日常家里有什么让水变软的方法？

　　最简单的方法就是把水烧开，水中溶解态的钙离子和镁离子会变成不溶物沉积下来，是最好操作也最方便的软化自来水的方法。

　　其次可以考虑滤水壶或者滤水器，可以直接安装在水龙头上，还是比较方便的。

　　至于土豪嘛，当然是选择「水质软化系统」啦，这名字一听就很贵了。

　　02、硬水对健康的影响

　　因为大家似乎都觉得水质太硬对健康不好，所以我们以硬水为主角，顺带着说一下软水吧。

　　硬水有好的地方，也有不好的地方，但简单粗暴的说「硬水不好」肯定是不对的。

　　▍好处：可以补充钙、铁、锌啊

　　不开玩笑。如果你有缺钙的情况，又挑食不愿意吃蛋奶海鲜，那喝水补钙虽然听起来有点扯，但你真的不应该忽视，尤其是还在纠结要不要买钙片的同学。

　　还是要建议大家多从饮食补钙，钙片可以吃但如果不是确定缺钙的话也不要吃多，因为下面会提到吃多了也可能会不好。

　　▍喝硬水得结石？还真没发现

　　在梅奥诊所和英国卫生机构NHS关于肾结石形成原因的介绍里，提到了从喝水、饮食、生活习惯到家庭病史各个方面，只是都没有提到肾结石和水质软硬有关的情况，甚至连钙摄入量与肾结石的关系都没有提到。

　　而WHO提到了钙摄入量与肾结石的关系，但看着有一点点迷茫。

　　先是说流行病学发现钙摄入量的增加可以降低肾结石的风险，这简直是辟谣啊有没有。

　　但又说有随机临床试验显示吃含钙的补剂(也就是钙片咯)与肾结石的风险增加有关，原因可能是因为补剂没有随食物一起服用或者钙摄入量超过了日常的推荐值。

　　所以我觉得，我们稳妥一点说，「目前没有发现水质软硬和肾结石发病有关」，是没有问题的吧。

　　至于WHO对于吃钙片可能增加肾结石发病率的说法，毕竟也只是一项研究，我也不好因此下结论，你知道有这个可能性吧。

　　所以说，肾结石和喝水量非常相关，和软水硬水没有发现相关。

　　▍硬水会增加器官的代谢负担么？

　　一般就直接排掉了。钙和镁的过量摄入在WHO的报告中有提到。

　　对于肾脏功能正常的人，钙摄入过多会直接排泄掉，完全没有提到增加代谢负担的事儿。

　　如果饮用水中镁含量太高会引起肠道功能紊乱，说白了，你可能会拉肚子腹泻，但吃含镁的补剂吃多了也会这样。（这里过多是指250mg/L，这非常非常多了...）也提到了高血镁症，但这个太特殊了，就不介绍了。

　　▍天然矿泉水都是软水吗？

　　并不是。

　　无论是天然的矿泉水、冰川水、山泉水，还是自来水这样经过人工干预处理的水源，硬度的区间都是很大的，「天然水硬度低」是不成立的。

　　拿依云矿泉水举个例子，和你们用的依云喷雾是一个东西。根据钙离子和镁离子的浓度，我们可以算出，依云矿泉水中主要这两种金属离子换算成碳酸钙含量相当于306mg/L，「非常硬」(≥181mg/L)。

　　▍水的硬度影响口感，但好坏是因人而异的

　　水的硬度大，一般会觉得喝起来会更爽口一些，口感上受到很多人的偏爱，似乎解释了为什么饲主那么喜欢依云矿泉水的口感。

　　但口感这个东西「也许」是科学，但口感偏好绝对是玄学啊，肯定是因人而异的。而且口感和健康关系不大，挑自己喜欢的就好了。

　　03、硬水对护肤的影响

　　▍硬水会造成脱发？

　　也许有可能，但科学家们说：「我们真的还没发现」。

　　虽然很多留学或者移民到欧洲的人，都说去了之后头发越来越少，欧洲很多地区水质也属于硬度很高的，世界范围内脱发问题最严重的也是在欧洲地区，但学术界真的没有发现有什么理由能支持到是因为硬水导致的脱发。

　　所以现在我也只能说没有证据能支持这个说法，我不能说硬水导致脱发是成立的。

　　但也不排除过两年有新的研究进展，到时候我会第一时间再跟大家说的。

　　多提醒一句，脱发的原因还是非常多的，发现的话及时去医院治疗，不要盲目把锅甩到硬水身上。

　　▍硬水会增加湿疹的概率？我觉得还好

　　根据每日邮报(Dailymail.com)报道，英国的NHS提醒说水质太硬可能会增加患湿疹的概率，因为硬水会抵消掉清洁剂的作用，于是为了达到同样的清洁效果必须使用更多的清洁剂，进而可能导致皮肤脱皮，引起皮肤病或让皮肤状态变得不好。

　　但是吧...这是建立在你用皂基洗脸的基础上才会这样，除了追求洗净感，我们并不建议经常使用皂基，所以这个危险还是很容易克服的吧。

　　即便使用皂基吧...现在已经是2017年了，不是1997年，皂基产品多数也都会在配方中添加螯合剂（比如EDTA），目的就是防止皂基和金属发生作用。

　　所以，我觉得双保险啊，这个风险应该不大。

　　▍硬水对洗发过程几乎没有影响

　　和上面提到的一样，洗发水中也都会添加螯合剂，所以水的硬度高一般不会对洗发水的清洁作用产生影响。