经常听到皮肤科医生和病人这段对话:
初诊
医生:你这病要忌口,不要吃辛辣、刺激性食物,发物不要吃。辣椒、牛、羊肉..........。
病人:好的,大夫,记住了。
复诊
病人:大夫,我皮肤病又犯了,咋办呢?
医生:有没有忌口啊?
病人:忌口了,你说的那些什么也没吃。
医生:..........。
临床工作中经常会遇到这样的问题,我们又怎么样来回答患者的问题呢呢?也许今天你能从下面的文字中找到正确的答案。
所谓忌口,就是病人不该吃的东西,若是吃了忌口的东西,可能会加重疾病。祖国医学非常重视忌口。
忌口分为广义的忌口和狭义的忌口,狭义的忌口是指病人在患病时饮食方面的禁忌,又称病中忌口。广义的忌口是指除了病中忌口,还包括年龄、体质、地域和季节的不同而忌服或少服某些事物,也包括为避免某些病情复发而忌服某些“发物”。
其实,不只是祖国医学讲忌口,现代医学也是非常讲究饮食禁忌的,只不过是理论体系不同。现代医学主要是以生理病理学、药理学为基础,研究疾病的发病机制,分析药物和食物的成分含量,把降低药效或产生不良反应、可能诱发疾病或加重病情、增加体内有毒物质的食物列入饮食禁忌。更具有针对性、明确性。
比如说:
高血压病少食盐
糖尿病禁食高糖食物
痛风病禁食高嘌呤食物
那么中医忌口所指的辛辣刺激性食物、发物具体指的是什么呢?
辛辣食物就不用说了,这些都熟悉吧!
刺激性食物主要是指:烟、酒、咖啡、浓茶等,当然辛辣食物都具有刺激性。
发物有哪些呢?
分两种情况,一是按发物的性能分类:
二是按发物的来源分类:
啰嗦了这么多,那么皮肤病到底需不需要忌口呢?
先来看一个历史故事:
从上面的故事中,可以得到答案,皮肤病患者是需要忌口的,但是强调的是,不是所有的皮肤病都需要忌口的。哪些皮肤病需要忌口呢?
过敏类皮肤病:荨麻疹、急、慢性湿疹、神经性皮炎、湿疹样皮炎,皮肤瘙痒症等,应避免使用与发病密切关系的食物,忌食辛辣刺激性食物。
皮肤附属器疾病:痤疮、脂溢性皮炎、酒渣鼻等。尽量避免辛辣刺激性食物,控制脂肪和糖类食物。
白癜风:无饮食禁忌。
银屑病:目前医学研究证明吸烟和酗酒可能诱发或加重银屑病,研究没有发现哪一种食物可诱发或加重银屑病。所以银屑病患者不必过度忌口,当然除外部分病人明确某种事物诱发加重皮损。
另外还有一些皮肤病有特殊的饮食禁忌,比如植物——日光性皮炎、红斑狼疮等光敏性皮肤病,应避免食用光敏性蔬菜,如芹菜、油菜、菠菜、莴苣、马齿笕、灰菜等。部分黄瘤病患者伴发高脂血症,应低脂饮食。
总而言之,不是所有的皮肤病都需要忌口,更不要盲目忌口。过度的忌口可能导致营养不良,机体抗病能力下降,反而加重皮肤病。
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