胡萝卜美白祛斑注意事项

　　胡萝卜被称为“东方小人参”，它可是很天然很健康的美肤养颜品，用它来美容护肤经济又实惠，最关键是很天然。既然红萝卜有这么多的好处，那么，怎样食用更有效美白祛斑呢，常见的误区有哪些？

　　一、生吃胡萝卜更有营养么？

　　有不少人喜欢将胡萝卜洗净后直接像水果一样咬着吃，或直接加水榨成果汁来喝，或切成丝和其他菜一起凉拌，等等...其实，这些吃法都不太科学合理，不利于人体充分吸收其中的β-胡萝卜素。

　　这是因为，胡萝卜所含的β-胡萝卜素属于脂溶性物质，只溶于油，不溶于水，只有在油脂中充分溶解后才能被人体很好的吸收，所以不适合生吃，最好用油炒熟或和肉类一起炖煮后使用，以利于β-胡萝卜素的吸收。即使是榨成美味的胡萝卜汁，也别忘了加入几滴芝麻油，不仅味道更好，也能保证营养素的充分吸收。

　　研究表明，β-胡萝卜素在人体内的消化吸收率与烹调时所用的油脂量密切相关，以足量使用油烹调后熟食，胡萝卜素在体内的消化吸收率可达90%。

　　二、吃得越多美白淡斑效果就越好？

　　虽然食用胡萝卜好处多多，但不宜摄取过量。因为大量摄入β-胡萝卜素后，人体反而吸收不了，最后只能沉积在体内，令皮肤发黄。一般每顿1根（约70克）就可以了。

　　三、胡萝卜白萝卜一起吃营养更丰富？

　　很多人都喜欢这样烹调萝卜，其实这种做法很不科学。胡萝卜是不能与白萝卜一起烹调的！因为白萝卜的维生素C含量很高，而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C，反而减弱食疗效果。