受伤以后,总想好好补一补,让身体恢复得更快一些。但是吃什么更补呢?老话说以形补形,有没有道理?另外一方面,家里的老人又常说要忌口,酒、海鲜、羊肉、酱油、辣椒、香菜等等都不能吃,真的有这些讲究吗?想要弄清楚这些问题,我们首先要搞清楚,受伤以后,伤口修复过程中,究竟都发生了什么?
皮肤伤口的愈合过程
以皮肤伤口举例来说,其愈合可以大致分为以下几个阶段:
受伤早期,伤口局部出现组织坏死,血管断裂出血,组织内有充血红肿,白细胞渗出。伤口内的出血以及渗出液中的纤维蛋白凝固并形成血凝块,起到止血和封闭外部环境的作用。血凝块表面可逐渐干燥形成痂皮,进一步保护伤口。
随着伤后时间的推移,伤口会收缩,使创面变小。新生的毛细血管和成纤维细胞开始出现在伤口内部,形成肉芽组织,逐渐占据受损部位,旧有的血凝块则被分解吞噬。同时伤口周围的表皮细胞开始向伤口中心迁移。随着肉芽组织内胶原纤维的增多,肉芽组织逐渐转变为纤维组织,伤口变得坚硬,瘢痕逐渐形成。
骨折的愈合过程
大致的过程与皮肤损伤的修复类似。
首先是形成血肿;然后血肿逐渐被肉芽组织替代,继而发生纤维化,形成纤维性骨痂;接着纤维性骨痂再慢慢转化为骨性骨痂;最后在骨活动应力的作用下,经过骨痂改建期,杂乱排列的骨组织逐渐恢复正常结构。
影响创伤愈合的因素
年龄。青少年组织再生能力强,愈合快。老年人则相反,组织再生能力差,愈合慢。这与老年人血管硬化,血液供应减少有很大关系。
营养。蛋白质是伤口修复最重要的原料,蛋白质严重缺乏,会导致伤口愈合延迟。维生素C对于胶原纤维的形成有重要的作用。微量元素中的锌也有促进伤口愈合的作用。
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