吃发霉粮食易引发肝癌
原发性肝癌青睐中年人，发病高峰在40~50岁之间，男性比女性多见。发病原因与机制目前尚未确定，但认为与肝硬化、病毒性肝炎、黄曲霉素等某些化学致癌物质和水土因素有一定关系。含黄曲霉素多的食物有烂了的姜、花生，发了霉的粮食、油类、豆类、鱼类以及豆腐乳等食品。
发现以下情况的，应及早到医院检查：
1.肝区疼痛。有半数以上病人以此为首发症状，多为持续性钝痛、刺痛或胀痛。
2.全身和消化道症状。早期常不易引起注意，主要表现为乏力、消瘦、食欲减退、腹胀等。部分病人可伴有恶心、呕吐、发热、腹泻等症状。晚期则出现贫血、黄疸、腹水、下肢浮肿、皮下出血及恶病质等。
3.肝肿大为中、晚期肝癌最常见的主要体征。在不少情况下，肝肿大或肝区肿块是病人自己偶然扪及而成为肝癌的首发症状的。
提醒遏制肝癌，从防肝炎入手
专家介绍，肝脏是个“沉默”的器官，肝癌早期没有明显症状，大多患者确诊时已是中、晚期。由于绝大部分的原发性肝癌由肝炎、肝硬化发展而来，所以遏制肝癌就从预防肝炎开始。
乙肝疫苗被看成是第一个抗肝癌的疫苗，乙肝疫苗接种是预防肝癌的重要举措。
其次，丙肝病毒也是肝癌的重要致癌因素，80%~90%的丙肝是经血液或血液制品传播的。因此，严格控制输血、尽量减少输血或应用血液制品是减少丙肝、控制肝癌发生的另一有效措施。
同时，生活中应戒酒、禁食霉变食品。酒精是肝癌的危险因素之一，而黄曲霉素致癌作用比二甲基亚硝胺诱发肝癌作用大75倍，因此拒食霉变食品是不可忽视的措施。
（实习编辑：梁炜颜）
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