食管癌冬日如何进补 专家送你养生汤

在寒冷的冬天，来一碗热乎乎的汤面或是粥，或是围坐在一起吃着火锅，都是一种享受。热乎乎的饭食能驱走我们周身的寒气，但是如果我们经常吃热烫的饭，会增加我们患食道癌的风险或是加重食管癌的发展。适宜我们食道进食的温度是在10℃到40℃，食道能耐受的最高温度也只能在60℃以下。

食管癌患者冬日如何进补？小编送你养生汤，助你度过寒冷冬日。

【羊肉萝卜汤】

用料：白萝卜一根、羊肉两斤、玉米两个、红枣少许、枸杞适量。还有:盐、姜、料酒。

做法：

1、羊肉用清水泡着，多换几次水直至没有血水，这样有助于去除膻味泡好的羊肉切小块，羊肉、姜片，料酒、清水放锅里煮；

2、煮出泡沫就关火；

3、捞出羊肉清洗干净加红枣姜片放入锅里，煮沸后中小火煲一个半小时左右；

4、炖汤的时候准备箩卜，将箩卜削皮切小块、玉米切小段；

5、待羊肉炖好后放入箩卜、玉米切小段、继续炖；

6、炖好的羊肉汤加入枸杞和盐，稍微煮一会就好了，喝汤的时候可以撒上葱花；

7、喜欢吃面条的话，也可以另起一锅清水煮面条，待面条快熟时放入羊肉汤里煮，更是鲜美！