这些东西能吃吗 它们可是抗癌状元呢

人人都崇尚健康饮食，可是人人又都渴望美食，想要满足口腹之欲。有些你特别讨厌吃的食物，特别难吃的食物，其实是抗癌防癌的状元。一起来看一下都有哪些食物吧!

第一：茄子皮

研究发现，茄子皮具有非常好的防癌抗癌的作用。所以，大家吃茄子的时候不要把皮去掉，带着皮吃营养价值不但高，而且可预防癌症。

第二：鱼鳞

专家表示，鱼鳞中含有丰富的卵磷脂以及多种不饱和脂肪酸。还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。可增强人的记忆力，延缓脑细胞衰老，预防高血压及心脏病。此外，常吃鱼鳞还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。

第三：豆腐渣

这些东西往往是被你扔掉的，可是，你知道它也是防癌抗癌的好东西吗?它含有丰富的膳食纤维、钙等营养素，低热能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的好东西。

第四：菜根

蔬菜的根其实是最无污染，营养素最高的食物。其中香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维，可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜，是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。